Cheeseburgare med klyftpotatis

Name: Cheeseburgare med klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl crème fraiche; 1/2 dl chilisås; 1 msk senap; ca 500 g nötfärs; 1/2 msk smör; 4 skivor hamburgerost med cheddarsmak; 1 romansallad; 2 tomater; 4 hamburgerbröd

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En klassisk cheeseburgare där de saftiga köttfärsbiffarna steks och toppas med hamburgerost, tunna röda tomatskivor och krispig romansallad. Den krispiga klyftpotatisen gör rätten komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

peppar

1 dl crème fraiche

1/2 dl chilisås

1 msk senap

ca 500 g nötfärs

1/2 msk smör

4 skivor hamburgerost med cheddarsmak

1 romansallad

2 tomater

4 hamburgerbröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av crème fraichen matfett och ost.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Skär potatisen i klyftor och blanda den med olja, salt och peppar. Häll ut på den varma långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

Blanda crème fraiche, chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar.

Dela färsen i fyra delar (för 4 burgare) och forma till burgare utan att röra för mycket. Stek dem i smöret i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Lägg burgarna på potatisplåten när det återstår några minuter av potatisens tid och lägg på ostskivorna. Sätt tillbaka plåten i ugnen tills osten precis smälter.

Dela salladen. Skär tomaterna i skivor.

Rosta bröden i en torr och het stekpanna eller i ugnen.

Servera burgarna med alla tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ok burgare med lite extra kryddning. Var inte särskilt förtjust i dressingen, fick bli dressing på tub.

Lena

2020-11-27

Betyg 3/5 ifrån oss, dels så ville vi krydda köttfärsen lite och enligt receptet skulle man inte göra det men vi gjorde det ändå med andra kryddor så att de fick lite mer smak, vi serverade med tzatziki och hoppade över *såsen* vi serverade med klyftpotatis, och så hade vi utan sallad :D

Ronja

2017-11-02