Cheddarpaj med kryddstekt kyckling

Name: Cheddarpaj med kryddstekt kyckling
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 250 g färsk pajdeg; 5 dl riven cheddarost (5 dl motsvarar ca 200 g); 4 ägg; 3 dl mjölk (3%); 1 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk oregano; 1 tsk rosmarin; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; ca 600 g minutfilé av kyckling; 50 g smör; 1/2 citron; 1 rödlök; 1 förp krispsallad; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Påskpaj med klassiskt engelsk cheddar. Hör vi modern påsk-klassiker?! Till pajen har du en krispig sallad med kryddstekt kyckling, smält smör och pressad citron. Mmm, riven cheddar. Och kyckling.

Ingredienser

8 bufféportioner

250 g färsk pajdeg

Äggstanning

5 dl riven cheddarost (5 dl motsvarar ca 200 g)

4 ägg

3 dl mjölk (3%)

1 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Kyckling

2 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

1 tsk rosmarin

1/2 tsk salt

2 krm peppar

ca 600 g minutfilé av kyckling

50 g smör

1/2 citron

Sallad

1 rödlök

1 förp krispsallad

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter (för 8 port).

Äggstanning: Riv osten. Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och svartpeppar.

Lägg osten i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.

Kyckling: Blanda paprikapulver, oregano, rosmarin, salt och peppar. Krydda kycklingen med kryddblandningen.

Stek kycklingen i smöret i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Pressa saften från citronen över kycklingen.

Sallad: Skala och skär löken i skivor. Dela salladen och skär tomaterna i halvor.

Lägg krispsallad och tomater på ett fat. Skär kycklingen i skivor. Lägg kycklingen på salladen och skeda över smör och citron från stekpannan.

Servera pajen med kycklingsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så himla gott! Åt det igår och kör en repris idag med goda vännner

Svetlana

2024-03-30

Den.måste jag beställa till.påskafton för 4 personer Lena Nilsson

Lena

2023-04-04

Mycket god kombination! Skulle nog även funka kall på buffébordet.

Joakim

2021-04-10

Energi2066 KJ / 493 kCal

Fett34 g

Salt2 g

Kolhydrater17 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.