UNDER 45 MIN | Medel

Cheddarpaj med kryddstekt kyckling

Påskpaj med klassiskt engelsk cheddar. Hör vi modern påsk-klassiker?! Till pajen har du en krispig sallad med kryddstekt kyckling, smält smör och pressad citron. Mmm, riven cheddar. Och kyckling.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lägg pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter.
  3. Äggstanning: Riv osten. Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och svartpeppar.
  4. Lägg osten i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.
  5. Kyckling: Blanda paprikapulver, oregano, rosmarin, salt och peppar. Krydda kycklingen med kryddblandningen.
  6. Stek kycklingen i smöret i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Pressa saften från citronen över kycklingen.
  7. Sallad: Skala och skär löken i skivor. Dela salladen och skär tomaterna i halvor.
  8. Lägg krispsallad och tomater på ett fat. Skär kycklingen i skivor. Lägg kycklingen på salladen och skeda över smör och citron från stekpannan.
  9. Servera pajen med kycklingsallad.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.

Ingredienser

Portioner: 8 bufféportioner
  • 250 g färsk pajdeg
Äggstanning
  • 5 dl riven cheddarost (5 dl motsvarar ca 200 g)
  • 4 ägg
  • 3 dl mjölk (3%)
  • 1 dl vispgrädde
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
Kyckling
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk rosmarin
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • ca 600 g minutfilé av kyckling
  • 50 g smör
  • 1/2 citron
Sallad
  • 1 rödlök
  • 1 förp krispsallad
  • 250 g körsbärstomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 2066 kJ / 493 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept