Cheddarpaj med kryddstekt kyckling

Name: Cheddarpaj med kryddstekt kyckling
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 250 g färsk pajdeg; 5 dl riven cheddarost (5 dl motsvarar ca 200 g); 4 ägg; 3 dl mjölk (3%); 1 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk oregano; 1 tsk rosmarin; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; ca 600 g minutfilé av kyckling; 50 g smör; 1/2 citron; 1 rödlök; 1 förp krispsallad; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Påskpaj med klassiskt engelsk cheddar. Hör vi modern påsk-klassiker?! Till pajen har du en krispig sallad med kryddstekt kyckling, smält smör och pressad citron. Mmm, riven cheddar. Och kyckling.

Ingredienser

8 bufféportioner

250 g färsk pajdeg

Äggstanning

5 dl riven cheddarost (5 dl motsvarar ca 200 g)

4 ägg

3 dl mjölk (3%)

1 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Kyckling

2 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

1 tsk rosmarin

1/2 tsk salt

2 krm peppar

ca 600 g minutfilé av kyckling

50 g smör

1/2 citron

Sallad

1 rödlök

1 förp krispsallad

250 g körsbärstomater

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter (för 8 port).

Äggstanning: Riv osten. Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och svartpeppar.

Lägg osten i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.

Kyckling: Blanda paprikapulver, oregano, rosmarin, salt och peppar. Krydda kycklingen med kryddblandningen.

Stek kycklingen i smöret i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Pressa saften från citronen över kycklingen.

Sallad: Skala och skär löken i skivor. Dela salladen och skär tomaterna i halvor.

Lägg krispsallad och tomater på ett fat. Skär kycklingen i skivor. Lägg kycklingen på salladen och skeda över smör och citron från stekpannan.

Servera pajen med kycklingsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Joakim

2021-04-10

Mycket god kombination! Skulle nog även funka kall på buffébordet.

Sandra

2021-01-30

Jag tyckte det var väldigt gott! Andra delar av hushållet tyckte citronen skar sig med pajen. Men vi kommer absolut att laga det igen 👍

Näringsvärde per portion

Energi 2066 KJ / 493 kCal

Fett 34 g

Salt 2 g

Kolhydrater 17 g

Protein 30 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kryddstekt kyckling med chimichurrisallad

Kyckling i ostronsås med bellaverde

Kyckling med syrlig morotssallad med jordnötter

Stekt kyckling med sojamajonnäs och syrlig gurksallad

Het kyckling med tomat- och majssallad

Krispig kyckling med nudelsallad