Champinjonburgare med krämig surkål

Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat
2
Champinjonburgare med krämig surkål

Hamburgare! Gjorda på kastanjechampinjoner. Tillbehören är krämig surkål, haricot verts och krispsallad. Servera i bröden och ha en riktig hamburgefest!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2023

Champinjonburgare med krämig surkål

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
250 g  kastanjechampinjoner
2 msk  olja
2 msk  balsamvinäger
2   förp kokt bulgurmix (à 220 g)
1/2 tsk  sambal oelek
1 dl  ströbröd
1 msk  svarta sesamfrön
2   ägg
1 tsk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
500 g  surkål
1 1/2 dl  majonnäs
1/2   förp gräslök (à 20 g)
salt
peppar
150 g  haricots verts (bönor)
1/2 msk  olja
1 tsk  vitvinsvinäger
1 tsk  dijonsenap
1   kruka krispsallad
8   hamburgerbröd (gärna fullkorn)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Inget protein i denna rätt. Vanligt förekommande när folk som inte är vegetarianer ska komponera vegetariska rätter.

Oskar

2022-09-13

Super god.. över förväntan.. bra sting med sambal i .. testa ni kommer inte ångra er 😜

Mats

2022-02-19

Näringsvärde per portion

Energi4134 KJ / 988 kCal
Fett55 g
Salt5 g
Kolhydrater95 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Under 30 min att tillaga
Thuringer bratwurst med surkål
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ost- och senapsgratinerad falukorv med surkål
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Surkål med äpple och salladslök
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tysk surkålsgryta med korv, äpple och timjan
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga