Champinjonburgare med krämig surkål

Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat
2
Champinjonburgare med krämig surkål

Hamburgare! Gjorda på kastanjechampinjoner. Tillbehören är krämig surkål, haricot verts och krispsallad. Servera i bröden och ha en riktig hamburgefest!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2023

Champinjonburgare med krämig surkål

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
250 g  kastanjechampinjoner
2 msk  olja
2 msk  balsamvinäger
2   förp kokt bulgurmix (à 220 g)
1/2 tsk  sambal oelek
1 dl  ströbröd
1 msk  svarta sesamfrön
2   ägg
1 tsk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
500 g  surkål
1 1/2 dl  majonnäs
1/2   förp gräslök (à 20 g)
salt
peppar
150 g  haricots verts (bönor)
1/2 msk  olja
1 tsk  vitvinsvinäger
1 tsk  dijonsenap
1   kruka krispsallad
8   hamburgerbröd (gärna fullkorn)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen och brödet.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Tips

Råstek bönorna i lite smör med en krossad vitlöksklyfta (för 4 port)och blanda sedan med dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Inget protein i denna rätt. Vanligt förekommande när folk som inte är vegetarianer ska komponera vegetariska rätter.

Oskar

2022-09-13

Super god.. över förväntan.. bra sting med sambal i .. testa ni kommer inte ångra er 😜

Mats

2022-02-19

Näringsvärde per portion

Energi4134 KJ / 988 kCal
Fett55 g
Salt5 g
Kolhydrater95 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegoburgare med halloumi
Betyg 2.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hamburgare med coleslaw
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sliders med avokado, vitlök, basilika och lime
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Burgare med krämig slaw
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hamburgare med avokadoröra och klyftpotatis
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vildsvinsburgare
Betyg 4.2 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga