Ceviche med färsk tonfisk och lax

Ceviche med färsk tonfisk och lax är en utsökt förrätt med smaker av koriander, chili och avokado, som kompletterar fisken fint. Citrusmarinaden ger fisken fantastiska smaker!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2006

Ingredienser

10 portioner

Citrusmarinad

1 chilifrukt (t ex jalapeño eller spansk peppar)

2 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

2 limefrukter (juicen)

2 citroner (juicen)

1 tomat

Ceviche

ca 200 g fryst, tinad tonfisk (ej rödlistad)

ca 200 g fryst, tinat laxfilé (skinn- och benfri)

3 salladslökar

1 mogen fast avokado

1 tomat

1 paket fryst, tinad mango (à 250 g)

1/2 kruka myntablad

1/2 kruka korianderblad

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Citrusmarinad: Strimla chilin - utan att kärna ur den. Mixa med skalad och grovhackad vitlök, olivolja, lime- och citronjuice samt grovhackad tomat. Använd stavmixer/ mixer.

Ceviche: Skär fisken i cm-stora bitar. Kan förberedas hit.

Blanda lax och tonfisk med citrusmarinaden. Ställ in i kylen i 20 minuter.

00:20:00

Strimla salladslöken. Skala och skär avokadon i cm-stora bitar. Kärna ur och tärna den andra tomaten.

Hacka mynta- och korianderbladen. Blanda i fiskskålen tillsammans med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Servera i små glas.

Fråga efter MSC-certifierad tonfisk av arten Albacore.
Läs mer i WWF:s fiskguide

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott!
Raija
2022-06-29

Testa liknande recept

Lax- och räkceviche
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Svensk ”ceviche”
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokos- och myntacocktail
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ceviche på pilgrimsmusslor
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaibuljong med skaldjur
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ceviche på tonfisk med grapefrukt och sojadressing
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mango Röror med tonfisk Ceviche Lax ceviche Peruansk mat Ceviche fisk