Carpacciorulader på lax med björnbärsdressing

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Carpacciorulader på lax med björnbärsdressing

Carpacciorulader på lax är en delikat liten rätt som med fördel serveras som förrätt eller med snittar och andra smårätter vid minglet eller på buffébordet. Laxrullarna fylls med en härlig blandning av oliver, Västerbottensost och parmaskinka. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996

Carpacciorulader på lax med björnbärsdressing

Ingredienser

8 portioner
150 g svarta oliver
200 g Västerbottensost (eller annan lagrad ost)
150 g parmaskinka (eller liknande)
3 msk olivolja
saft av 1 citron
svartpeppar
700 g kallrökt lax (i tunna skivor)

Till servering

1/2 rucolasalladshuvud
2 1/2 msk björnbärsdressing

Gör så här

02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat

Kommentar

Saknar recept på björnbärsdressingen, fick hitta på själv.

Marianne

2006-04-18

Testa liknande recept

Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost
Betyg 5 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Laxröra med ost
Betyg 4.5 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gravlax med fänkålssallad, löjrom och ost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fylld lax med parmakrisp
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sotat laxcarpaccio med höstprimörer
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad