Capricciosa-crêpes

Name: Capricciosa-crêpes
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sats pannkakor (se länk till receptet under steg 2); 200 g rökt skinka; 200 g riven ost; ca 2 dl burk tomatsås; 150 g champinjoner; salt; peppar; olja till stekning; 2 msk hackad oregano

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Matigare pannkakor får du här i dessa capricciosa-crêpes som görs på vanlig pannkakssmet. Pannkakorna fyller du med en trevlig blandning av skinka, ost och tomatsås tillsammans med några champinjoner innan gratinering.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Ingredienser

4 portioner

1 sats pannkakor (se länk till receptet under steg 2)

200 g rökt skinka

200 g riven ost

ca 2 dl burk tomatsås

150 g champinjoner

salt

peppar

olja till stekning

2 msk hackad oregano

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Stek 8 pannkakor (för 4 port) från Grundrecept på plättar och pannkakor.

Strimla skinkan. Fördela skinkan, 3/4 av osten och tomatsåsen på pannkakorna, se bilderna ovan. Rulla ihop till rullar. Lägg dem på en ugnsplåt (ett tips är klä den med aluminiumfolie och olja lätt).

Pensla varje rulle tunt med tomatsås. Strö över resterande ost och gratinera dem i ugnen i ca 5 minuter.

00:05:00

Skiva champinjonerna tunt och stek dem hastigt i en het panna med lite olja. Salta och peppra.

Lägg upp crêpesen på tallrikar. Skeda över champinjonerna. Strö över oregano.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Hej Ornella! Vi vågar inte säga att det går bra med majsmjöl eftersom vi inte testat. Misstänker att de kan få svårt att hålla ihop under stekningen. Om du vill byta till glutenfria pannkakor så kan vi tipsa om ett recept på galette i stället (görs med bovetemjöl). http://www.ica.se/recept/galettes-comple-med-kassler-spenat-och-agg-713491/
Ica-köket
2013-06-25
kan man använda majsmjöl?
Ornella
2013-06-19
Det här är supergott! Använde Willys pastasås och köpta pannkakor. Jättebra om man har bråttom. Hade i kassler och ökade på mängden champinjoner. Serverade med sallad (blandade salladsblad, tomat, sockerärtor och solrosskott)
Marie
2010-12-03
fruktansvärt goda!!! Som tomatsås använde jag Dolmios pastasås och den passade perfekt till dom här crepsen. För att få pannkakorna lite mer matiga så bytte jag ut en del av vetemjölet mot grahamsmjöl.
Carola
2005-07-17

Testa liknande recept

Champinjon- och baconfyllda crèpes
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Crêpes med skink- och champinjonfyllning
Betyg 3.3 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Champinjoncrêpes med skinka
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampcrêpes
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Crêpes med stuvad svamp
Betyg 3.1 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toscacrèpes
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Ostschnitzel Crêpes Medelsvåra recept med svamp Kinesiska pannkakor Gratinerad skinka