Caprese med mozzarella, persika och melon

Betyg 4.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
4.8Världens godaste
Caprese med mozzarella, persika och melon
Under 30 min10 ingredienser Medel

Låt mozzarella spela huvudrollen i denna ljuvliga förrätt som tar med smaklökarna på en resa till soliga Italien. Söt melon och persika varvas med krämig mozzarella och toppas med rostade pinjenötter och en sötsyrlig dressing i denna capresesallad.  

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Vacker upplagda ingredienser av persika, mozzarella och melon. Toppade med dressing, basilika och pinjenötter.

Ingredienser

4 portioner
2 mogna persikor
1/4 cantaloupemelon (1/4 motsvarar ca 200 g)
2 förp Galbani mozzarella (à 125 g)
2 msk pinjenötter
1 msk äppelcidervinäger
1 msk honung
1/2 tsk nymald svartpeppar
2 msk olivolja
1 kruka basilika
⅓ tsk flingsalt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • Cecilia

    Fortfarande en favorit som jag gör flera gånger per sommar. De senaste gångerna har jag tagit bort vinägern & istället haft skal & saft från en halv citron.

  • Karin

    Underbart fräsch

  • Agneta

    Jättegott, riktig sommarmat! Jag lade till lufttorkad skinka och pastaskruvar och då blev det en middagsrätt.

  • Birgitta

    Jättegott! Funkar oxå med nektariner

  • Ida

    Adderade parmaskinka och bytte ut mozzarellan till burrata. Jösses vilken umamibomb det blev. Perfekt balans!

  • Cecilia

    Sommarens favorit redan i mars - förutsatt att man hittar persikor! Så löjligt gott!

  • Axel

    Jättegod!

  • Hanna

    Supergod! Jag hade inte honung så hade i socker men då blev dressingen för söt. För att kompensera hade jag i lime. Det blev super!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1304 KJ / 312 kCal
Fett22 g
Salt1 g
Kolhydrater15 g
Protein12 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Melonad med persika
    Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Frukt med vaniljdipp
    Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Peach-Melbasylt
    Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • O`boypudrade persikohalvor
    Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Melongazpacho
    Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
MozzarellaOstpajSallad med melonSallad på sommarenItaliensk ostFörrätt mozzarella