Caesardressing

En god caesardressing blandar du enkelt ihop med en mixer och blir ett smarrigt tillskott till din sallad. Dressingen får sin smak av citron, dijonsenap, sardeller i filé och vitlök samt toppas med lite riven parmesan över den färdiga salladen.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2004

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Mixa allt utom ost, olja och romansallad i en mixer eller med stavmixer.
Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning.
Krydda med peppar, salt och ev vitvinsvinäger.
Häll dressingen över den sköljda, skakade och rivna grönsalladen. Strö över en handfull riven eller flagad parmesanost.

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkfri: uteslut parmesanosten.

Ingredienser

Portioner: 8

2 1/2 dl rapsolja
1 ägg
2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice
1/2 msk dijonsenap
2 sardellfiléer
1 vitlöksklyfta
1 msk vatten
1/2 krm nymalen svartpeppar
1/2 krm salt
1/2 - ev 1 msk vitvinsvinäger
1 romansalladshuvud
riven parmesanost

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1277 kJ / 305 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion