Butter chicken

Name: Butter chicken
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 msk riven färsk ingefära; 2 vitlöksklyftor; 1 dl matyoghurt (10%); 2 tsk garam masala; 1 tsk gurkmeja; 1/2 tsk chilipulver; 1/2 tsk salt; 600 g kycklingfilé; 1 msk olja; 1 gul lök; 1 msk riven färsk ingefära; 1 msk olja; 2 msk smör; 2 vitlöksklyftor; 2 tsk garam masala; 1 tsk malen koriander; 2 krm chilipulver; 1/2 tsk salt; 1 förp krossade tomater (à 390 g); 2 dl vispgrädde; 1 msk strösocker; kokt ris; färsk koriander; naanbröd

Över 60 min 24 ingredienser Medel

Butter chicken med massor av härliga kryddor inspirerade från indiska köket. Kryddor som garam masala, ingefära, vitllök och chilipulver ger rätten med kyckling den rätta karaktären. Servera gärna din butter chicken med ris, naanbröd och koriander.

Ingredienser

4 portioner

1 msk riven färsk ingefära

2 vitlöksklyftor

1 dl matyoghurt (10%)

2 tsk garam masala

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk salt

600 g kycklingfilé

1 msk olja

Sås

1 gul lök

1 msk riven färsk ingefära

1 msk olja

2 msk smör

2 vitlöksklyftor

2 tsk garam masala

1 tsk malen koriander

2 krm chilipulver

1/2 tsk salt

1 förp krossade tomater (à 390 g)

2 dl vispgrädde

1 msk strösocker

Till servering

kokt ris

färsk koriander

naanbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv ingefäran fint. Pressa vitlöken i yoghurten och rör ner ingefäran och kryddorna samt saltet.

Skär kycklingen i bitar och blanda ner den i yoghurten. Låt marinera i minst 1 timme, men gärna över natten i kylskåp.

01:00:00

Sås: Skala och hacka löken. Skala och riv ingefäran fint. Fräs löken mjuk i oljan och smöret. Pressa i vitlöken, rör i ingefäran och fräs någon minut till. Rör ner garam masala, koriander, chilipulver och salt.

Sänk värmen och rör i de krossade tomaterna. Låt sjuda i ca 8 minuter.

00:08:00

Mixa såsen slät med en mixerstav. Rör ner vispgrädden och sockret.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i såsen och låt sjuda i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Till servering: Servera gärna med kokt ris, färsk koriander och naanbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

27 st

Ska man låta "marinaden" koka med i såsen?
Johanna
2025-10-10
Hej Johanna! Marinaden har gjort sitt när kycklingen ska stekas. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-10-13
Bra basrecept men behöver verkligen mer smör för att få till smaken! Jag hade i ytterligare 100g smör när såsen och kycklingen kokade ihop. Hade även i någon msk sambal oelek då jag inte hade chilikrydda hemma.
Jan
2025-09-28
Var är smöret? 2 msk till Murgh makani??
Madalena
2025-09-21

Energi2223 KJ / 530 kCal

Fett37 g

Salt2.2 g

Kolhydrater13 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tikka masala med röd paprika
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kryddrostad skördepytt
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling i yoghurtmarinad
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Daal på röda linser med garam masala
Betyg 4 av 5.264 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk tikka masala med havregrädde
Betyg 4.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklinggrytor Curry och kyckling Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Indiska gryta Currygryta Lammfilé