Burgare med bönröra

Name: Burgare med bönröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st vegetariska burgare (t ex Hälsans Kök Burgare); 1 förp vita bönor (à 400 g); 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl färska örter, t ex basilika, persilja och dragon; 2 msk pesto; 2 dl lätt crème fraiche; 1 citron (gärna ekologisk); salt; peppar; 4 skivor bröd, gärna lantbröd; 1 rödlök; 2 tomater; romansallad

0Klimatsmart

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En härlig vegetarisk burgare med krämig bönröra till. Bönröran bär smak av färska örter som basilika eller persilja, vitlök och pesto. Burgaren serveras på en skiva lantbröd.

Ingredienser

4 portioner

4 st vegetariska burgare (t ex Hälsans Kök Burgare)

1 förp vita bönor (à 400 g)

1 vitlöksklyfta

1/2 dl färska örter, t ex basilika, persilja och dragon

2 msk pesto

2 dl lätt crème fraiche

1 citron (gärna ekologisk)

salt

peppar

4 skivor bröd, gärna lantbröd

1 rödlök

2 tomater

romansallad

För alla

Gör så här

Spola bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Skala vitlöksklyftan, hacka den och de färska örterna.

Blanda bönorna med pesto, crème fraiche, vitlök och örter. Skölj citronen, riv skalet och banda det med bönorna. Smaka av med salt och peppar.

Grilla eller stek burgarna enligt anvisningen på förpackningen. Grilla eller rosta brödet.

Skala löken, skiva den och tomaterna.

Lägg några salladsblad på brödet, fortsätt med tomat, lök, bönblandningen, burgaren och toppa med lite lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1546 KJ / 369 kCal

Fett15 g

Salt2 g

Kolhydrater33 g

Protein2022.6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.