Hamburgare med västerbottensröra

Hemmagjorda hamburgare gjorda med köttfärs av högrev, vilket ger extra saftiga och smakrika burgare. En kräm av Västerbottensost, vitlök och crème fraiche blir god dressing. Grilla och servera de hemlagade hamburgarna mellan rostat lantbröd med snabbt inlagd rödlök och romansallad.

Ingredienser
4 portioner
Inlagd lök
1 rödlök
1 tsk strösocker
1 msk ättiksprit 12%
Västerbottensröra
150 g riven Västerbottensost
1/2 dl vatten
1 msk dijonsenap
2 dl lätt crème fraiche
1 vitlöksklyfta
1 kruka dill
flingsalt
peppar
Hamburgare
ca 500 g högrevsfärs
1/2 tsk salt
3 krm peppar
4 skivor lantbröd
romansallad
För alla
Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: välj lämpligt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut Västerbottensosten eller välj ett mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2335 KJ / 558 kCal
Fett36.3 g
Kolhydrater19.7 g
Protein37.9 g
Kommentar
Det gör vi om igen !
Birgitta
2020-03-12