Burgare med avokado och tomatsalsa

Name: Burgare med avokado och tomatsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g nötfärs gärna ekologisk; 3 msk barbequesås; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk rapsolja till stekning; 2 mogna avokador; 1 tsk juice av pressad lime eller citron; flingsalt; svartpeppar; 2 stora tomater; 1 rödlök; 1 burk tomatsalsa; 1 kruksallad; 4 fullkornsfralla

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Burgare med avokado och tomatsalsa smakar fräscht och rustikt. Barbequesås i nötfärsen gör burgarna utsökta. Avokadoröran med lime är oslagbar och tomatsalsan ger lite sting.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

4 portioner

600 g nötfärs gärna ekologisk

3 msk barbequesås

1 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

1 msk rapsolja till stekning

Avokadoröra

2 mogna avokador

1 tsk juice av pressad lime eller citron

flingsalt

svartpeppar

Tillbehör

2 stora tomater

1 rödlök

1 burk tomatsalsa

1 kruksallad

4 fullkornsfralla

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör mjölkfri: välj bröd som passar och kontrollera innehållet i barbequesås och salsa.
Gör äggfri: välj bröd som passar och kontrollera innehållet i sås och salsa.

Gör så här

Blanda nötfärs, barbequesås, salt och malen svartpeppar till en jämn smet. Forma burgarna. Platta till så att de blir ca 2 cm tjocka.

Dela och kärna ur avokadorna och gröp ut köttet. Mosa det grovt med lime- eller citronjuice. Smaka av med flingsalt och peppar. Skiva tomater och rödlök.

Hetta upp olja i en panna och stek burgarna 3-4 minuter per sida på medelvärme.

Dela bröden, rosta dem lätt och låt var och en bygga sin egen burgare. (Det räcker med bröd i botten.)

Tips

För mer vuxensmak: Använd "het" salsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Helt klart de godaste hamburgarna jag har ätit (och jag gjorde dem själv!). Sedan att det går så otroligt snabbt att göra dem gör ju inte saken sämre. Testa nu!

Helen

2010-11-13