Burgare med avokado och tomatsalsa

Name: Burgare med avokado och tomatsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g nötfärs gärna ekologisk; 3 msk barbequesås; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk rapsolja till stekning; 2 mogna avokador; 1 tsk juice av pressad lime eller citron; flingsalt; svartpeppar; 2 stora tomater; 1 rödlök; 1 burk tomatsalsa; 1 kruksallad; 4 fullkornsfralla

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Burgare med avokado och tomatsalsa smakar fräscht och rustikt. Barbequesås i nötfärsen gör burgarna utsökta. Avokadoröran med lime är oslagbar och tomatsalsan ger lite sting.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

4 portioner

600 g nötfärs gärna ekologisk

3 msk barbequesås

1 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

1 msk rapsolja till stekning

Avokadoröra

2 mogna avokador

1 tsk juice av pressad lime eller citron

flingsalt

svartpeppar

Tillbehör

2 stora tomater

1 rödlök

1 burk tomatsalsa

1 kruksallad

4 fullkornsfralla

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör mjölkfri: välj bröd som passar och kontrollera innehållet i barbequesås och salsa.
Gör äggfri: välj bröd som passar och kontrollera innehållet i sås och salsa.

Gör så här

Blanda nötfärs, barbequesås, salt och malen svartpeppar till en jämn smet. Forma burgarna. Platta till så att de blir ca 2 cm tjocka.

Dela och kärna ur avokadorna och gröp ut köttet. Mosa det grovt med lime- eller citronjuice. Smaka av med flingsalt och peppar. Skiva tomater och rödlök.

Hetta upp olja i en panna och stek burgarna 3-4 minuter per sida på medelvärme.

Dela bröden, rosta dem lätt och låt var och en bygga sin egen burgare. (Det räcker med bröd i botten.)

Tips

För mer vuxensmak: Använd "het" salsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Helen

2010-11-13

Helt klart de godaste hamburgarna jag har ätit (och jag gjorde dem själv!). Sedan att det går så otroligt snabbt att göra dem gör ju inte saken sämre. Testa nu!