Bulgur med kikärter och feta

Name: Bulgur med kikärter och feta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl bulgur; 6 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 100 g mager fetaost (max 13% fett); 2 dl mild lättyoghurt; 1/2 krm svartpeppar; 3 paprikor i olika färger; 2 vitlöksklyftor; 2 tsk smör; 1 burk kikärtor (à 400 g); 1 påse färsk spenat (à 150 g); 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Mumsigt tillbehör med vackra färger. Kikärter, fetaost och spenat är några av ingredienserna i denna goda bulgursallad. Kan med fördel förberedas och smakar bäst tillsammans med en kall yoghurtsås.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Ingredienser

4 portioner

3 dl bulgur

6 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

100 g mager fetaost (max 13% fett)

2 dl mild lättyoghurt

1/2 krm svartpeppar

3 paprikor i olika färger

2 vitlöksklyftor

2 tsk smör

1 burk kikärtor (à 400 g)

1 påse färsk spenat (à 150 g)

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka bulgur i vatten och buljongtärning i ca 10 minuter. Låt det stå att dra ca 5 minuter.

00:10:00

00:05:00

Mosa fetaosten och blanda med lättyoghurt och peppar. Ställ såsen åt sidan.

Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs paprika och vitlök i smör i en stor stekpanna i några minuter.

Vänd ner fräset i bulgurn.

Låt kikärterna rinna av och värm dem i stekpannan.

Vänd runt spenaten i pannan någon minut och blanda ner allt i bulgurn. Smaksätt med salt och peppar. Servera med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Kan man servera detta kallt? Jag tänker mig på ett buffébord eller liknande?
Jenny
2025-06-17
Hej Jenny! Ja det kan du göra men värm inte spenaten utan rör ner den strax innan servering. Personligen skulle jag inte heller steka paprikan så den tillför krisp, men det är en smaksak :) Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2025-06-17
Jättegott
Ingela
2024-12-26
Tack!!Det blev gott!! Lättlagat!! Stekte även med lite purjolök i gräset! Kan rekommenderas!! Hyfsat fort också!
Susann
2022-05-31

Testa liknande recept

Bulgursallad med spenat och linser
Betyg 2.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgursallad med vitost och ajvar
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade lammkotletter med rödbetshummus och bulgur
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tabbouleh
Betyg 4.4 av 5.296 personer har röstat
Receptet har 61 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Medelhavssallad
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtsgryta med bulgur
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Fylld paprika Vegetarisk middag (lakto-ovo)Ärtor Bulgursallad Vegetarisk wok