Brynt smörkaka med lingon och vit choklad

Name: Brynt smörkaka med lingon och vit choklad
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g smör; 2 dl strösocker; 3 ägg; 1 dl mandelmjöl; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 dl frysta lingon; 1/2 dl vispgrädde; 1 tsk vaniljsocker; 150 g hackad vit choklad; 1/2 dl hackade pistagenötter

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Baka en saftig sockerkaka med brynt smör, syrliga lingon och en söt och gräddig vit chokladtryffel och hackade pistagenötter på toppen. En kaka lika vacker som god!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Ingredienser

12 bitar

150 g smör

2 dl strösocker

3 ägg

1 dl mandelmjöl

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 dl frysta lingon

Vit chokladtryffel

1/2 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

150 g hackad vit choklad

Garnering

1/2 dl hackade pistagenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bryn smöret i en kastrull. Häll över det i en bunke och låt svalna i 10 minuter.

00:10:00

Sätt ugnen på 200°C.

Tillsätt socker i bunken med smöret och knäck i äggen ett i taget och vispa ihop. Rör ner mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt. Häll i en bakpappersklädd brödform som rymmer ca 1 ½ liter (för 12 bitar). Strö över lingon. Grädda i mitten av ugnen 25–35 minuter, kakan ska vara lite kladdig i mitten. Låt svalna.

00:35:00

Koka upp grädde och vaniljsocker. Sänk värmen och rör ner chokladen. Rör till en slät kräm och låt svalna 10 minuter. Bred krämen på kakan och toppa med nötter.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

När ska man ha i smöret?

Ann

2025-05-07

Hej Ann! När man brynt smöret så hälls det direkt ner i bunken som man använder till smeten. Jag ser nu att det var lite otydligt. Jag skriver om så att man förstår bättre! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-05-08

Jättegod kaka!

Sara

2025-01-10

Vet inte om jag är blind men står det när man har i smöret? Antar innan smeten ska ned i formen.

Josefin

2024-12-24

Energi1352 KJ / 323 kCal

Fett21 g

Salt0.6 g

Kolhydrater29 g