Brunsås

Name: Brunsås
Total time: 15 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 3 dl vatten; 1 1/2 msk oxfond; 1 dl vispgrädde; 1/2 msk kinesisk soja; salt; peppar

Under 15 min 8 ingredienser Medel

Klassisk brunsås, eller gräddsås som den också kallas, är en tacksam sås att svänga ihop till middagen. En enkel redning blandas med oxfond, grädde och soja. Såsen passar till de flesta kötträtter och husmanskost.

Ingredienser

5 dl

2 msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl vatten

1 1/2 msk oxfond

1 dl vispgrädde

1/2 msk kinesisk soja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet under omrörning. Värm tills redningen är ljusbrun. Tillsätt vatten, fond, grädde och soja. Koka upp under omrörning och låt sjuda ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Vill du göra en klassisk gräddsås hittar du receptet här.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

54 st

Detta recept på klassisk brunsås är en riktig vardags hjälte snabbt, enkelt och smakrikt. Kombinationen av smör, vetemjöl, Oxford, grädde och kinesisk soja ger en fyllig och balanserad smak profil som passar utmärkt till husmanskost och kötträtter. Såsen är klar på under 15 minuter, vilket gör den perfekt för stressiga vardagskvällar.
Johan
2025-10-21
Testade denna idag, det som drar ner betyget är att den blev alldeles för salt. Hade inget salt i såsen överhuvudtaget, så antagligen är doseringen av soja lite för hög. Men det balanserades upp med en nypa socker. Fick väl godkänt betyg av övriga vid middagsbordet 😊
Heléne
2025-10-17
Enkelt, gott, perfekt!
Jessica
2025-08-27

Energi577 KJ / 138 kCal

Fett12.8 g

Salt1.94 g

Kolhydrater3.6 g

Protein2.5 g

Testa liknande recept

Gräddsås
Betyg 3.2 av 5.113 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falsk fläskfilé
Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade kycklingben teriyaki
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wallenbergare med rostade svartrötter och timjansås
Betyg 3.2 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wallenbergare med timjanrostade svartrötter
Betyg 3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.1414 personer har röstat
Receptet har 248 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grädde Alaska pollock i ugn Grädde sås Stekt sej Kolagrädde Kokt högrev

Brunsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept