Brun grundsås med smaksättningsförslag

Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
1
Brun grundsås med smaksättningsförslag

Vad vore en måltid utan sås? En riktigt smarrig och krämig sås kan förgylla nästan vilken måltid som helst. Här nedan finner du ett flertal exempel på goda och lättlagade såser. Testa och njut av smakerna!

Brun grundsås med smaksättningsförslag

Ingredienser

4 portioner
1/2   gul lök
1 msk  mjölkfritt margarin
2 1/2 dl  Oatly iMat
1/2 dl  havredryck
1 msk  koncentrerad kalvfond eller buljongtärning (1 msk konc fond motsvarar 1/2 köttbuljongtärning)
1 - 1 1/2 tsk  soja
2 - 2 1/2 krm  salt
1 krm  mald vitpeppar
1 msk  majsstärkelse

Lingonsås

1 dl  rårörda lingon

Gräddig Viltsås

3 - 4   krossade enbär
2 - 2 1/2 msk  svartvinbärsgelé

Äpple-Cidersås

1/2 dl  äppelcider
1 msk  äppelmos

Barnsligt god sås

1/2 dl  ketchup
1/2 dl  bostongurka

Gör så här

Förslag på olika smaksättningar:

Lingonsås
Tillsätt lingon i grundsåsen precis innan servering.
Servera till: köttbullar, ox- eller skinkrulader, stekt fläsk.

Gräddig Viltsås
Låt enbären koka med grundsåsen 4-5 min. Smält gelén i den varma såsen. Sila av bären innan servering.
Servera till: viltfärsbiffar, viltgryta, rådjursstek.

Äpple-Cidersås
Tillsätt äppelcider och äppelmos till grundsåsen och låt koka med ett par minuter. Mixa såsen slät.
Servera till: fläskkött, kyckling.

Barnsligt god sås
Tillsätt ketchup och bostongurka i grundsåsen precis innan servering så att bostongurkan inte förlorar sin krispiga konsistens.
Servera till: pannbiff, köttbullar, fläskkotletter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Använde mjölk o grädde i stället för det som står i receptet, smaksatte med en skvätt sherry jättegott!

Anna

2008-02-20

Testa liknande recept

Jordgubbssylt med lavendel
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sabayonne
Betyg 3 av 5.
17 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lingonaioli
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Snabbglass
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lingonchutney
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lingonketchup
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga