Broccoliwok med sesam | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Broccoliwok med sesam

(21)

Wok är som bekant fräsch snabbmat från Asien. Här fräser du strimlad skinka och grönsaker i en het panna. Tricket till en saftig wokgryta är grytbasen – denna med smak av färsk ingefära, köttbuljong och sambal oelek. Testa gärna kocktipset för att laga till nudlarna som ett proffs!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2013
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala morötterna. Dela dem i halvor på längden och sedan i tunna skivor på snedden.
  2. Ansa och skär broccolin i mindre bitar (även stammen). Skala och hacka vitlöken.
  3. Bryn köttet i hälften av oljan i en het stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg det på en tallrik.
  4. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Fräs morötter, broccoli, vitlök och sesamfrön i resten av oljan ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar.
  6. Skala och riv ingefäran. Blanda den med vatten, buljongtärning och sambal oelek. Häll ner det i pannan och låt koka ca 5 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten och låt det koka några minuter. Lägg i köttet och låt det bli varmt.
  7. Servera woken med nudlarna och gärna sweet chilisås.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från lakos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.

Tips

Kockknepet! Stekta nudlar: Koka nudlarna enligt förpackningen och spola dem kalla. Låt nudlarna rinna av och stek dem sedan krispiga i en het panna i olja.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 morötter
  • 250 g broccoli
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 600 g färsk strimlad skinka
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 250 g äggnudlar
  • 2 msk sesamfrö
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 4 dl vatten
  • 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 msk maizena majsstärkelse
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2263 kJ / 541 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

60 MIN

Sesamwok med broccoli och koriander
45 MIN

Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi
30 MIN

Stekt lax med nudlar och sesamgrönsaker
45 MIN

Pork teriyaki med kimchi

Visa recept med:
Huvudrätt Skinka Nyckelhålsmärkt Grönsaker Morot