Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Broccoliwok med sesam

Wok är som bekant fräsch snabbmat från Asien. Här fräser du strimlad skinka och grönsaker i en het panna. Tricket till en saftig wokgryta är grytbasen – denna med smak av färsk ingefära, köttbuljong och sambal oelek. Testa gärna kocktipset för att laga till nudlarna som ett proffs!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala morötterna. Dela dem i halvor på längden och sedan i tunna skivor på snedden.
  2. Ansa och skär broccolin i mindre bitar (även stammen). Skala och hacka vitlöken.
  3. Bryn köttet i hälften av oljan i en het stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg det på en tallrik.
  4. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Fräs morötter, broccoli, vitlök och sesamfrön i resten av oljan ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar.
  6. Skala och riv ingefäran. Blanda den med vatten, buljongtärning och sambal oelek. Häll ner det i pannan och låt koka ca 5 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten och låt det koka några minuter. Lägg i köttet och låt det bli varmt.
  7. Servera woken med nudlarna och gärna sweet chilisås.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från lakos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.

Tips

Kockknepet! Stekta nudlar: Koka nudlarna enligt förpackningen och spola dem kalla. Låt nudlarna rinna av och stek dem sedan krispiga i en het panna i olja.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 morötter
  • 250 g broccoli
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 600 g färsk strimlad skinka
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 250 g äggnudlar
  • 2 msk sesamfrö
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 4 dl vatten
  • 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 msk maizena majsstärkelse
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2263 kJ / 541 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer