Broccoliwok med sesam

11
1
Broccoliwok med sesam

Wok är som bekant fräsch snabbmat från Asien. Här fräser du strimlad skinka och grönsaker i en het panna. Tricket till en saftig wokgryta är grytbasen – denna med smak av färsk ingefära, köttbuljong och sambal oelek. Testa gärna kocktipset för att laga till nudlarna som ett proffs!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2013

Broccoliwok med sesam

Ingredienser

4 portioner
2 morötter
250 g broccoli
1 vitlöksklyfta
ca 600 g färsk strimlad skinka
1 msk olja
salt och peppar
250 g äggnudlar
2 msk sesamfrö
1 msk finriven färsk ingefära
4 dl vatten
1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
2 tsk sambal oelek
1 msk majsstärkelse

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från lakos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.

Gör så här

Tips

Kockknepet! Stekta nudlar: Koka nudlarna enligt förpackningen och spola dem kalla. Låt nudlarna rinna av och stek dem sedan krispiga i en het panna i olja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Susanne

2013-11-10

Ja. Den var okej. Men köttet blir lite smaklöst. Nästa gång lär jag nog krydda köttet under tiden jag steker det istället, och skära det i lite mindre bitar.

Näringsvärde per portion

Energi 2263 KJ / 541 kCal
Fett 15.9 g
Kolhydrater 53.7 g
Protein 42.4 g
Läs mer om näringsvärden