Broccolisoppa med baguette

Name: Broccolisoppa med baguette
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g minibaguetter; 1 gul lök; 1 bakpotatis; 250 g broccoli; 1 tsk fänkålsfrö; 1 msk olja; 1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 dl vispgrädde; salt; peppar; 200 g hamburgerkött; 125 g färskost med pepparrot

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Underbar krämig broccolisoppa som du svänger ihop på under halvtimmen! Bakpotatis, broccoli, lök, vispgrädde och fänkål ger soppan sin fina smak. Tillsammans med gyllenbruna baguetter med hamburgerkött och färskost på blir det en matig middag.

Ingredienser

4 portioner

300 g minibaguetter

1 gul lök

1 bakpotatis

250 g broccoli

1 tsk fänkålsfrö

1 msk olja

1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 dl vispgrädde

salt

peppar

200 g hamburgerkött

125 g färskost med pepparrot

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.

Skala och skiva lök och potatis.

Skala stammen och skär hela broccolin i bitar.

Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.

Fräs lök, potatis och mortlade fänkålsfrön i hälften av oljan. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

00:10:00

Rör ner grädden och låt soppan koka upp. Smaka av soppan med salt och peppar.

Ringla resten av oljan över soppan och servera den med baguetter hamburgerkött och färskost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Emelie
17 jan. 2014
Jättebra!!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2710 KJ / 647 kCal

Fett34.8 g

Kolhydrater54.9 g

Protein25.5 g

Testa liknande recept

Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia

Soppa på gröna ärtor
Betyg 4.3 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Soppa på gröna ärtor

Fänkålskryddade laxspett
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålskryddade laxspett

Fänkålsrub med muskot och stjärnanis
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fänkålsrub med muskot och stjärnanis

Krispiga kycklingchips
Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispiga kycklingchips

Fänkålskryddad fläskkarré
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fänkålskryddad fläskkarré

Potatisgratäng Broccolisoppa Köttgryta Kantarellpastasås Grönsakssoppa Höst - recept på höstmat

Broccolisoppa med baguette

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept