Broccolisoppa med baguette

31
1
Broccolisoppa med baguette

Underbar krämig broccolisoppa som du svänger ihop på under halvtimmen! Bakpotatis, broccoli, lök, vispgrädde och fänkål ger soppan sin fina smak. Tillsammans med gyllenbruna baguetter med hamburgerkött och färskost på blir det en matig middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2013

Broccolisoppa med baguette

Ingredienser

4 portioner
300 g minibaguetter
1 gul lök
1 bakpotatis
250 g broccoli
1 tsk fänkålsfrö
1 msk olja
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 dl vispgrädde
salt och peppar
200 g hamburgerkött
125 g färskost med pepparrot

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och färskost (krydda ev själv med pepparrot).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

31

Kommentar

Emelie

2014-01-17

Jättebra!!

Näringsvärde per portion

Energi 2710 KJ / 647 kCal
Fett 348 g
Kolhydrater 549 g
Protein 255 g
Läs mer om näringsvärden