Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor

Name: Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 potatis (à 100 g); 250 g broccoli; 10 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller buljongtärning); salt; peppar; 1 dl matlagningsgrädde (15 %); parmesan; krutonger; räkor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En riktigt smarrig, krämig och lättlagad soppa med smak av broccoli, parmesan, krutonger och räkor. Servera soppan rykande varm tillsammans med en bit bröd och njut av de goda smakerna!

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 potatis (à 100 g)

250 g broccoli

10 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller buljongtärning)

salt

peppar

1 dl matlagningsgrädde (15 %)

Till servering

parmesan

krutonger

räkor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.

Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

00:10:00

Smaka av med kryddor, tillsätt grädde och låt soppan koka upp.

Till servering: Servera broccolisoppan med flagad parmesan, krutonger och räkor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

Alldeles för tunn, fick göra redning så den tjocknade till lite.
Martina
2025-09-10
Älskar den! Men värdefullt att använda färsk broccoli så den inte blir så vattnig.
Eleonor
2025-08-01
Några droppar citron/lime förhöjer smaken
Siv
2025-03-26

Energi1013 KJ / 242 kCal

Testa liknande recept

Grön soppa med frikadeller
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkfyllda kycklingfiléer med grönsakscouscous
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé med broccoli och fullkornsris
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kasslergratäng med broccoli och gula morötter
Betyg 3.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis- och morotsmos med köttkorv
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolisoppa Sjömansbiff Kokt broccoli Juice Nyttig middag Skaldjurssoppa