Broccolislaw

Name: Broccolislaw
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stor broccolistjälk; 1/2 rödlök; 2 morötter; 1 liten bit rödkål; 1 dl gräddfil; 1/2 dl majonnäs; 1 tsk dijonsenap; 1 tsk socker; 1/2 tsk salt; 1 krm grovmalen svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Vad du än gör när du använt broccolibuketterna – släng inte stjälken! Strimla den fint och blanda med strimlad morot och rödkål. Perfekt som råkost eller som här, ihop med en krämig dressing. Som coleslaw, fast med broccoli. Mums till grillat!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2014

Ingredienser

4 portioner

stor broccolistjälk

1/2

rödlök

morötter

liten bit rödkål

1 dl

gräddfil

1/2 dl

majonnäs

1 tsk

dijonsenap

1 tsk

socker

1/2 tsk

salt

1 krm

grovmalen svartpeppar

Gör så här

Skala broccolistjälken om den känns hård. Strimla den tunt. Skala och skär löken i tunna skivor. Skala morötterna och strimla dem fint. Strimla rödkålen.

Rör samman gräddfil, majonnäs, senap, socker, salt och svartpeppar i en bunke.

Blanda grönsakerna med dressingen. Ställ kallt.

Servera broccolislawen till grillat kött, revbensspjäll eller köttbullar.

Vad tyckte du om receptet?