Broccoliplättar med citronsmetana

Name: Broccoliplättar med citronsmetana
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl smetana; 1 citron; salt; peppar; 250 g broccoli; 20 g färsk dill; 4 ägg; 2 dl mjölk; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 150 g riven prästost; 2 msk olja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Nu ska matberedaren fram ur skåpet! I skålen med kniv hackar du broccoli och dill, och blandar sedan broccolihacket med en pannkakssmet och riven prästost. Har du ingen matberedare så går det lika bra att hacka allt med kniv i stället. Broccoliplättarna passar till lunch eller lätt middag tillsammans med frisk smetana.

Ingredienser

4 portioner

Citronsmetana

2 dl smetana

1 citron

salt

peppar

250 g broccoli

20 g färsk dill

4 ägg

2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

150 g riven prästost

2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Citronsmetana: Skölj citronen. Riv yttersta skalet från citronen och blanda med smetanan. Krydda med salt och peppar.

Grovhacka broccolin och dillen (spara några dillvippor till servering) och mixa i en matberedare.

Vispa ihop ägg och mjölk. Vispa ner vetemjöl. Tillsätt bakpulver och salt och vispa ihop. Tillsätt broccolimixen och ost.

Hetta upp olja i en stekpanna. Häll i 1/2 dl av smeten, för varje plätt, i stekpannan. Stek plättar, ca 2 minuter på vardera sida.

00:02:00

Servera plättarna med smetana och några dillvippor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God smak

Tomas

2023-03-21

OK med rå broccoli men ständig konsistens. Jag tog i mer mjölk. Testar med citron i smeten nästa gång

Lise-lott

2021-06-23

Lättlagat och gott med smetana till, men lite tråkig konsistens och inga smakmässiga höjder direkt. Men helt ok vardagsmat!

Lina

2021-03-20

Energi2003 KJ / 479 kCal

Fett24 g

Salt2 g

Kolhydrater38 g

Protein25 g

Testa liknande recept

Gröna fritters med citron

Halloumi- och broccoliplättar

Spenat- och potatisplättar med ansjoviskräm

Gräslöksblini med skinka och gurka

Broccolipaj

Blinier

Plättar Frukostpannkakor Amerikanska plättar Broccoli stekt Gratinerad broccoli Laktosfria pannkakor