Broccolipizza med kronärtskocka, feta och mynta
Broccoli som botten ger både smak och färg. Toppa med kronärtskocka, färsk vitlök och salt fetaost. Passar lika bra som tilltugg före maten som till huvudrätt. Pizzan är helt glutenfri om glutenfria havregryn används.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017
Ingredienser
4 små pizzor
500 g broccoli
2 l kokande vatten
1 dl havregryn
2 ägg
1 dl riven parmesan
1 dl riven mozzarella
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk salt
1 burk kronärtskockshjärtan (à 390 g)
1 1/2 dl crème fraiche
2 skivade vitlöksklyftor
150 g smulad fetaost
Topping
färsk mynta
olivolja
svartpeppar
Gör så här
00:15:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1880 KJ / 449 kCal
Fett22 g
Salt2.39 g
Kolhydrater32 g
Protein28 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
5 stVäldigt god. La till extra vitlök och 1/2 mjöl efter tips här, det blev bra.
Anette
Mycket gott! Då smeten var ganska lös lade jag till 0,5 dl vetemjöl och 0 5 dl grahamsmjöl.
Petra
La till pinjenötter, blev gott!
Helen
Gott och enkelt recept! Pizzan höll ihop bra. Tog extra mozzarella i botten och extra vitlök som topping. Kommer göra igen!
Anna
Väldigt gott, men höll inte alls ihop. Drog ändå ner lite fiberhusk i smeten, men utan vidare resultat. Såg fin ut på plåten, tills kan skulle försöka flytta över den till tallrikar. Scrambled broccoliröra. Gott var det iaf. Tidsangivelsen stämde inte heller. Tog 1,5 h.
Natalie