Bratwurst med syrad savoykål och rostade pumpafrön

Name: Bratwurst med syrad savoykål och rostade pumpafrön
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 savoykål; 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 2 lagerblad; 1/2 tsk timjan; 1 dl vitvinsvinäger; 1 citron; salt; peppar; 500 g bratwurst; 125 g körsbärstomater; 1 dl pumpafrön; 1 msk dijonsenap

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Savoykålen bryns och smaksätts med lagerblad, timjan, vinäger och citron och utgör ett syrligt gott tillbehör till den stekta korven. Rätten toppas med rostade pumpafrön.

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1/2 savoykål

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

2 lagerblad

1/2 tsk timjan

1 dl vitvinsvinäger

1 citron

salt

peppar

500 g bratwurst

125 g körsbärstomater

1 dl pumpafrön

1 msk dijonsenap

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Strimla kålen, skala och hacka löken.

Bryn kålen med löken i matfettet och tillsätt lagerblad, timjan och vinäger. Pressa och häll i saften av citronen och låt detta koka under lock tills kålen blivit mjuk. Smaka av med salt och peppar.

Stek korven och dela tomaterna.

Rosta pumpafröna i en het stekpanna, krydda med salt.

Rör i senap och tomathalvor i kålen och strö på pumpafröna. Servera till korven och potatisen.

Tips

Barnknepet: Servera barnen lite rostade pumpafrön och halverade tomater om de inte tycker om varma grönsaksblandningar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2936 KJ / 698 kCal

Fett39.1 g

Kolhydrater55 g

Protein25.6 g

Testa liknande recept

Bratwurst med ”surkål” och potatiskross
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bratwurst med ”surkål” och potatiskross

Bratwurst med kålrabbi
Betyg 2.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bratwurst med kålrabbi

Thuringer bratwurst med surkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Thuringer bratwurst med surkål

Grillad bratwurst med bönsallad tabbouleh
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad bratwurst med bönsallad tabbouleh

Grillad bratwurst med snabbsyrad sommarkål
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad bratwurst med snabbsyrad sommarkål

Thüringer rostbratwurst med potatissallad
Betyg 2.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Thüringer rostbratwurst med potatissallad

Tomat Bratwurst Varm korv Kokt korv Stekt blomkål Potatis till sverige

Bratwurst med syrad savoykål och rostade pumpafrön

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept