Bratwurst med senapspotatis och broccoli

Name: Bratwurst med senapspotatis och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 purjolök; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; salt; peppar; 3 msk senap (gärna grovkornig); 1/2 kruka persilja; 250 g broccoli; 600 g bratwurst; 1 tsk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Bratwurst med senapspotatis och broccoli är och rustik och mättande vardagsrätt. Den smakrika potatisen gör du av purjolök, grädde, mjölk, senap (gärna grovkornig) och persilja. Servera senapspotatisen med nykokt broccoli och härligt köttig bratwurstkorv.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2014

Ingredienser

4 portioner

Senapspotatis

900 g potatis

1/2 purjolök

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

salt

peppar

3 msk senap (gärna grovkornig)

1/2 kruka persilja

250 g broccoli

Bratwurst

600 g bratwurst

1 tsk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Senapspotatis: Skala, dela och koka potatisen.

Ansa och skiva purjolöken och lägg ner i potatiskastrullen när potatisen är klar. Låt koka med några sekunder innan vattnet hälls av.

Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Vispa ner majsstärkelsen och låt det koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och senap.

Hacka persiljan. Precis innan serveringen blandas potatisen med senapsåsen och persiljan.

Ansa broccolin, skär den i buketter och skiva stammen. Koka dessa nästan mjuka i saltat vatten.

Bratwurst: Dela korven på längden och stek den i oljan i en stekpanna.

Servera senapspotatisen och broccolin till korven.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Helt OK, blir säkert inhandlat i närtid. Kommer att koka broccolin i samma som pot-vattnet !
Thomas
2014-10-09
Mycket gott och lättlagat. Bra med broccolin till näringsrikt.
Inger
2014-10-06

Energi3190 KJ / 763 kCal

Fett45 g

Salt4 g

Kolhydrater56 g

Protein28 g

Testa liknande recept

Pasta med broccolisås och korv
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad bratwurst med snabbsyrad sommarkål
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv med potatis- och morotsmos
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bratwurst med ”surkål” och potatiskross
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostwurst med potatissallad
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Thuringer bratwurst med surkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korvstroganoff Potatisgratäng Broccolisoppa Potatissoppa Varm korv Broccoli stekt