Gör så här
Detta recept är gjort för 6-8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skala, dela och finhacka löken.
- Skär tofun i ca 3 cm breda bitar och lägg i en väl rengjord glasburk.
- Koka upp socker, ättiksprit och vatten tillsammans med kryddor, lagerblad och salt. Låt svalna.
- Häll ättikslagen över tofun. Låt stå i kylen över natten.
- Tillsätt löken och rör runt.
- Till servering: Häll av lagen och lägg upp tofun i en skål. Tillsätt dillen. Servera gärna med ett gott knäckebröd.
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Näringsberäkningen är inkl knäckebröd.
Tips
Om du inte känner dig sugen på tofu är det inte hela världen. Då blir det här i stället en jättegod picklad löksallad som är strålande god precis som den är.
Ingredienser
Portioner: 6-8 bufféportioner
- 1 gul lök
- 1 rödlök
- 270 g fast naturell tofu
- 2 dl strösocker
- 1 dl ättiksprit (12%)
- 3 dl vatten
- 10 kryddpepparkorn
- 10 vitpepparkorn
- 1/2 msk citronpeppar
- 1 lagerblad
- 1 tsk salt
- 1 dl finskuren dill
Till servering
Lägg till i inköpslistan