Oliv- och pestolax med mos

Name: Oliv- och pestolax med mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; ca 550 g laxfilé; salt och peppar; 3 skivor formfranska; 10 gröna oliver; 1 dl pesto; 2 dl mjölk; 1 citron; 65 g mangoldskott

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Med en röra av pesto, oliver och brödsmulor får du ett härligt frasigt och smakrikt täcke på den ugnsbakade laxen. Potatismoset får extra krydda och vacker färg när det blandas med resten av peston. En skvätt citron på laxen och du har en fiskrätt full av fantastiska smaker!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

ca 550 g laxfilé

salt och peppar

3 skivor formfranska

10 gröna oliver

1 dl pesto

2 dl mjölk

1 citron

65 g mangoldskott

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston. Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (se peston).