Bowl med grillost, sparris och misokräm

Name: Bowl med grillost, sparris och misokräm
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ägg; 1 msk ljus misopasta; 2 tsk yuzu juice eller limejuice (2 tsk motsvarar 2 tsk limejuice); 1/2 tsk honung; 3 krm salt; 1 1/2 dl neutral rapsolja; 4 port havreris; 2 förp svensk grillost (à 200 g); 1 förp grön sparris (à 250 g); 1 förp salladslök (à 125 g); 2 msk neutral rapsolja; 1 gurka; 1 förp frysta sojabönor (à 250 g); 2 msk japansk soja; 2 msk yuzu juice eller limejuice (2 msk motsvarar 2 msk limejuice); 1 msk mirin; 1 förp ärtskott (à 100 g); 1/2 dl svarta sesamfrön

Under 60 min 18 ingredienser Medel

Grillade svenska grönsaker som sparris, gurka och salladslök serveras tillsammans med grillad grillost, allt på en bädd av havreris. Toppa med den fantastiskt goda misokrämen samt fräscha ärtskott.

Ingredienser

4 portioner

Misokräm

1 ägg

1 msk ljus misopasta

2 tsk yuzu juice eller limejuice (2 tsk motsvarar 2 tsk limejuice)

1/2 tsk honung

3 krm salt

1 1/2 dl neutral rapsolja

4 port havreris

2 förp svensk grillost (à 200 g)

1 förp grön sparris (à 250 g)

1 förp salladslök (à 125 g)

2 msk neutral rapsolja

1 gurka

1 förp frysta sojabönor (à 250 g)

2 msk japansk soja

2 msk yuzu juice eller limejuice (2 msk motsvarar 2 msk limejuice)

1 msk mirin

1 förp ärtskott (à 100 g)

1/2 dl svarta sesamfrön

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri grillost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4315 KJ / 1030 kCal

Fett74 g

Salt6 g

Kolhydrater45 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.