Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Baguetter med frukt och grönt

Nybakad baguette förhöjer humöret. Ännu gladare blir man av hållbarhetstänket i det här brödet. Smaken och saftigheten kommer till stor del från grönsaksresterna från en råsaftcentrifug!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 st bröd portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Rör ut jästen i vattnet gärna i en köksmaskin. Blanda ner salt och ”renset” från juicen Grön kraft- Juice med smak av äpple, selleri och lime. Tillsätt mjölet och arbeta degen ca 10 minuter.
  2. Låt degen jäsa övertäckt gärna i kylskåp över natten eller i rumstemperatur ca 1 timme.
  3. Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt i ugnen.
  4. Stjälp upp degen på mjölad bänk och dela den i 2 delar (för 2 st). Dra ut varje del till en lång längd ca 40 cm lång. Vrid degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa i rumstemperatur ca 30 minuter.
  5. Dra över bakplåtspapperet med degen på den varma plåten. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
  6. Låt brödet svalna på galler.

För alla

Innehåller gluten.
Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.

Ingredienser

Portioner: 2 st bröd
  • 25 g färsk jäst
  • 6 dl kallt vatten
  • 2 tsk salt
  • 4 dl frukt- och grönsaksrens från juice Grön kraft (se länk nedan under steg 1)
  • ca 14 dl vetemjöl (14 dl motsvarar ca 840 g)
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer