Bönor som på Sicilien
Bönor som på Sicilien är en salladsblandning av haricots verts, tomater och lök. Du kokar haricots verts snabbt så de behåller sin spänst och kyler dem sedan. Du blandar sedan det kryddiga tomathacket med bönorna.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2007
Ingredienser
4 portioner
500 g haricots verts (bönor)
2 plommontomater
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1/2 cm olivolja
flingsalt
nymalen svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Fräsch och annorlunda bönsallad som är enkel att tillaga. Perfekt på buffébordet men även som ensam salladsrätt till både fisk, kött och fågel.
Eva
2007-08-06