Bondkakor

Name: Bondkakor
Total time: 60 min
Yield: ca 25-30 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 dl sötmandel (1/2 dl motsvarar 30 g); 2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 dl motsvarar 150 g); 1/2 tsk bikarbonat; 1 dl strösocker; 1/2 msk sirap; 1 tsk vatten; 100 g smör eller margarin

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Bondkakan är en god kaka med tradition, mandel och sirap. Smakrika och knapriga småkakor som går lätt att baka. Degen går bra att frysa in i rullar om du snabbt vill ha nygräddade kakor utan att behöva blanda och knåda. Bara ta fram, skära upp och grädda!

Ingredienser

ca 25-30 st

1/2 dl sötmandel (1/2 dl motsvarar 30 g)

2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 dl motsvarar 150 g)

1/2 tsk bikarbonat

1 dl strösocker

1/2 msk sirap

1 tsk vatten

100 g smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hacka mandeln. Lägg mjölet i en bunke och blanda det med bikarbonat. Tillsätt socker, sirap, mandel vatten och matfettet skuret i skivor.

Arbeta ihop allt till en smidig deg.

Dela degen i två delar (för 60 st). Forma till rullar ca 3 cm i diameter. Vira in dem i plastfolie och lägg i kylskåp så att de blir kalla och går lätt att skära (eller se tips).

Sätt ugnen på 200°C.

Skär rullarna i knappt 1/2 cm tjocka skivor, lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 5-7 minuter. Låt kakorna svalna på galler.

00:05:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

26 st

Ersätt mandeln med solrosfrön för bättre miljö. Mandel bör undvikas då det krävs mycket vatten i länder där vatten är en bristvara. Det smakar inte mandel om bondkakor ändå.
Helena
2025-06-27
Suoergott
Sonja
2025-02-28
Snåla lite med mjölet så är de lättare att rulla. Tips är att baka med saltat smör, då blir de extra goda.
Elsa
2024-12-18

Energi128 KJ / 31 kCal

Fett2 g

Salt0.03 g

Kolhydrater3.5 g

Protein0.3 g

Testa liknande recept

Bondkakor med smak av anis
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bondkakor i cellofan
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Franska skurna pepparkakor
Betyg 4.6 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skurna pepparkakor
Betyg 4.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sega kolakakor
Betyg 4 av 5.914 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Söta skorpor med nötter och koriander
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandel tårta Glutenfria bakverk Små glutenfria kakor Småkakor med mandel Baka till födelsedag Grekiska bakverk

Bondkakor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept