Böncrème

Name: Böncrème
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 schalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 3/4 dl olivolja; 1 burk vita bönor (à 400 g); 2 msk färskost; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk flytande honung; 1/2 tsk salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ljuvligt len crème på vita bönor. Färskpressad citronjuice ger det här tillbehöret en liten syrlig ton. Rostad lök och vitlök ger både smak och krispighet. Bjud böncrèmen till lammstek eller helstekt fläskkarré, gärna smaksatt med rosmarin, persilja eller timjan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

6 portioner

4 schalottenlökar

2 vitlöksklyftor

3/4 dl olivolja

1 burk vita bönor (à 400 g)

2 msk färskost

2 msk färskpressad citronjuice

1 tsk flytande honung

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och vitlök tunt. Rosta lökblandningen gyllene under omrörning i oljan i en stekpanna.

Ta upp löken och låt rinna av på hushållspapper, spara oljan.

Häll av och skölj bönorna. Mixa bönor, hälften av den rostade lökblandningen, färskost, citronjuice, honung, 1 msk av oljan (för 6 port) och salt till en slät crème i matberedare eller med stavmixer.

Lägg upp i en skål och garnera med resten av pistageblandningen (från receptet Lammracks- och pistagecrust) och den rostade löken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Annica
28 okt. 2023
Godaste röran till lamm.
Katarina
6 maj 2018
Gott! Smidigt att tillaga i förväg. Godare om värmt i micron. Nyttigt o gott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Broccolisoppa med färskost och tunnbröd
Betyg 3.2 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Broccolisoppa med färskost och tunnbröd

Vitkålssallad med bönor och morötter
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitkålssallad med bönor och morötter

Texmexavokado
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Texmexavokado

Fläskkotletter med krämig pepparrotspasta
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotletter med krämig pepparrotspasta

Bönor med vitlök och paprika
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bönor med vitlök och paprika

Bönbollar med syltad ingefära
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönbollar med syltad ingefära

Röror med tonfisk Grillad spetskål Grillost Grillad rostas Rostad vitlök Stekt svartkål