Böncrème

Name: Böncrème
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 schalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 3/4 dl olivolja; 1 burk vita bönor (à 400 g); 2 msk färskost; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk flytande honung; 1/2 tsk salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ljuvligt len crème på vita bönor. Färskpressad citronjuice ger det här tillbehöret en liten syrlig ton. Rostad lök och vitlök ger både smak och krispighet. Bjud böncrèmen till lammstek eller helstekt fläskkarré, gärna smaksatt med rosmarin, persilja eller timjan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

6 portioner

4 schalottenlökar

2 vitlöksklyftor

3/4 dl olivolja

1 burk vita bönor (à 400 g)

2 msk färskost

2 msk färskpressad citronjuice

1 tsk flytande honung

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och vitlök tunt. Rosta lökblandningen gyllene under omrörning i oljan i en stekpanna.

Ta upp löken och låt rinna av på hushållspapper, spara oljan.

Häll av och skölj bönorna. Mixa bönor, hälften av den rostade lökblandningen, färskost, citronjuice, honung, 1 msk av oljan (för 6 port) och salt till en slät crème i matberedare eller med stavmixer.

Lägg upp i en skål och garnera med resten av pistageblandningen (från receptet Lammracks- och pistagecrust) och den rostade löken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Annica
28 okt. 2023
Godaste röran till lamm.
0 svar
Katarina
6 maj 2018
Gott! Smidigt att tillaga i förväg. Godare om värmt i micron. Nyttigt o gott!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Broccolisoppa med färskost och tunnbröd
Betyg 3.2 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Broccolisoppa med färskost och tunnbröd

Rostat surdegsbröd med färskost, pesto och bönor
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostat surdegsbröd med färskost, pesto och bönor

Vitkålssallad med bönor och morötter
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitkålssallad med bönor och morötter

Soppa på gröna ärtor med räkbaguette
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Soppa på gröna ärtor med räkbaguette

Rostade vita bönor
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade vita bönor

Tex mex dinner
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tex mex dinner

Grillad spetskål Grillost Grillad rostas Rostad vitlök Stekt svartkål Rostad kyckling