Böncrème

Name: Böncrème
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 schalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 3/4 dl olivolja; 1 burk vita bönor (à 400 g); 2 msk färskost; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk flytande honung; 1/2 tsk salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ljuvligt len crème på vita bönor. Färskpressad citronjuice ger det här tillbehöret en liten syrlig ton. Rostad lök och vitlök ger både smak och krispighet. Bjud böncrèmen till lammstek eller helstekt fläskkarré, gärna smaksatt med rosmarin, persilja eller timjan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Ingredienser

6 portioner

4 schalottenlökar

2 vitlöksklyftor

3/4 dl olivolja

1 burk vita bönor (à 400 g)

2 msk färskost

2 msk färskpressad citronjuice

1 tsk flytande honung

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och vitlök tunt. Rosta lökblandningen gyllene under omrörning i oljan i en stekpanna.

Ta upp löken och låt rinna av på hushållspapper, spara oljan.

Häll av och skölj bönorna. Mixa bönor, hälften av den rostade lökblandningen, färskost, citronjuice, honung, 1 msk av oljan (för 6 port) och salt till en slät crème i matberedare eller med stavmixer.

Lägg upp i en skål och garnera med resten av pistageblandningen (från receptet Lammracks- och pistagecrust) och den rostade löken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Godaste röran till lamm.
Annica
2023-10-28
Gott! Smidigt att tillaga i förväg. Godare om värmt i micron. Nyttigt o gott!
Katarina
2018-05-06

Testa liknande recept

Broccolisoppa med färskost och tunnbröd
Betyg 3.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostat surdegsbröd med färskost, pesto och bönor
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitkålssallad med bönor och morötter
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Soppa på gröna ärtor med räkbaguette
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tex mex dinner
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostade vita bönor
Betyg 4.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Röror med tonfisk Ostpaj Grillost Rostad vitlök Stekt svartkål Ost tapas