Bönburritos med avokadokräm

15
4 Klimatsmart
Bönburritos med avokadokräm

Låt Mexiko komma till dig! Du fyller själv dina tortillabröd med så mycket bönröra som du vill (men spara lite till de andra!) och till äter du en avokadokräm smaksatt med lite majonnäs och vitlök. Enkelt och gott – hoppas det ska smaka!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2021

Bönburritos med avokadokräm

Ingredienser

4 portioner

Bönröra

150 g
majskorn
1
rödlök
1/2 msk
rapsolja
2 tsk
paprikapulver
1 1/2 tsk
spiskummin
2 msk
tomatpuré
390 g
pastasås chili
2
förp kokta blandade bönor (à 380 g)
-
salt

Avokadokräm

1/2
förp tomater (à 500 g)
250 g
fryst avokado
1/2 dl
majonnäs
1
vitlöksklyfta
-
peppar
1
gurka
1
förp cosmopolitansallad
12
tortillabröd (medium)

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen, brödet och i majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Caroline

2021-05-07

Sååå gott! Och guacamolen var ju gudomlig

Lisa

2021-05-04

Vår nya tacofavorit! Roligt och superlätt att göra "egen" guacamole också, framöver kommer vi skippa att köpa guacamolemixpåsen och istället göra denna, mums!

Robin

2020-05-06

Grymt recept! Vill man ”veganisera” maträtten finns Hellmans vegan majo! Slängde även ner champinjoner och stekte ihop det med löken och majsen. Inte bara för att jag de behövde användas men det gav lite mer tuggmotstånd. Menar inte att göra om receptet men delade bara med mig av min erfarenhet. Avslutningsvis, grymt recept kommer göras om fler gånger!

Redaktionen ICAse

2020-05-07

Tack Robin för dina tips! Det är alltid roligt att få förslag på varianter av recept. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 3621 KJ / 861 kCal
Fett 33 g
Salt 4 g
Kolhydrater 107 g
Protein 26 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept