Ingredienser
Portioner: 4
- 2 burkar vita bönor (à 400 g)
- 1 ägg
- 2 msk potatismjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 msk olja
Cole slaw
- 400 g vitkål
- 2 dl matyoghurt
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 krm peppar
- 1 1/2 msk senap
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Cole slaw: Strimla kålen fint med osthyvel eller på matberedarens skärskiva. Doppa kålen hastigt i kokande vatten och låt rinna av. Blanda kålen med matyoghurt och smaksätt med salt, socker, peppar och gärna senap.
- Spola hastigt av bönorna med kallt vatten. Mixa bönorna i matberedare. Tillsätt ägget och potatismjöl. Smaka av med salt och peppar.
- Forma smeten till 4 burgare (för 4 port) som steks i olja ca 4 minuter per sida.
- Värm hamburgerbröden enligt förpackningens anvisning.
- Servera bönburgarna i bröden med cole slaw och tomatklyftor till.
För alla
Bönburgare med cole slaw innehåller gluten, ägg och mjölk.
Gör glutenfri: Använd glutenfritt hamburgerbröd
Gör äggfri: ersätt ägget med 1-2 msk extra potatismjöl.
Gör mjölkfri: Matyoghurten kan ersättas med äkta majonnäs utrörd i lite kallt vatten.
Tips
Strimla gärna i lite andra grönsaker eller örter i cole slawen tex paprika i olika färger, morötter, majs, persilja osv.
Frukt är gott som dessert.