Klassiska bruna bönor med stekt fläsk

Härligt recept på husmanskost! Klassiska bruna bönor med stekt fläsk gör du av bland annat bönor, sirap, ättiksprit, potatismjöl och fläsk. Mättande och aptitligt!

Ingredienser

8 portioner

1 paket torkade bruna bönor (à 500 g)

1 1/2 l vatten

2 tsk salt

3 - 3 1/2 msk ljus sirap

2 - 2 1/2 msk ättiksprit (12%)

ev 1 1/2 msk potatismjöl

ca 1 1/2 kg rimmat fläsk i skivor

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg.

Gör så här

Skölj bönorna väl under rinnande vatten. Lägg dem i rikligt med kallt vatten över natten eller ca 10 timmar.

Häll bort blötläggningsvattnet. Lägg bönorna i en kastrull. Häll på vattnet. Låt koka upp. Tillsätt salt. Låt bönorna koka under lock ca 1 1/2 timme tills de är mjuka.

Smaka av bönorna med sirap och ättiksprit. Red ev av med potatismjöl utrört i lite kallt vatten.

Stek fläsket och servera med bönorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Mia

2023-01-05

Mums blev det! Bytte sirap mot Agavesirap. Funkar bra.

Camilla

2022-09-27

Jag föredrar mörk sirap istället för ljus. Blir mustigare smak

Eric

2022-06-21

Jag gillar bönorna rejält kokta så tiden tycker jag man får räkna med upp till en timme extra. 2 tsk svartpeppar lyfter bönorna rejält och då kan man ju ta mindre svartpeppar till fläsket.. Mmmm vad gott

Testa liknande recept

Bruna bönor från Västergötland

Klassiskt paltbröd med fläsk och vit sås

Kroppkakor av kokt potatis

180

Klassiska kroppkakor

Vitkålsstuvning med stekt fläsk