Bön- och potatissallad med karrékotlett

Name: Bön- och potatissallad med karrékotlett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 150 g haricots verts (bönor); 1 rödlök; 3 msk senap; 3 msk vitvinsvinäger; 2 msk olivolja; 2 msk vatten; salt; peppar; 4 karrékotletter; 1 msk smör eller margarin; 65 g rucola

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Detta recept på bön- och potatissallad med karrékotlett är både lyxigt och inbjudande! Den ljuvliga potatissalladen gör du av färskpotatis, haricots verts, rödlök, senap, vinäger och olja och kotletterna steks saftiga i lite matfett och smaksätts med salt och peppar. Aptitligt och matigt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

150 g haricots verts (bönor)

1 rödlök

3 msk senap

3 msk vitvinsvinäger

2 msk olivolja

2 msk vatten

salt

peppar

4 karrékotletter

1 msk smör eller margarin

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatissallad: Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.

Koka haricots vertsen mjuka i saltat vatten. Spola dem sedan kalla.

Skala och skiva löken.

Blanda senap och vinäger i en stor skål. Vispa droppvis ner olivoljan till en krämig dressing. Vispa ner vattnet.

Blanda potatisen med senapsdressingen. Vänd ner bönor och lök. Smaka av med salt och peppar.

Stek kotletterna i matfettet ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Vid servering vänd ner ruccolan i potatissalladen och servera till kotletterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Potatissalladen var mycket, mycket god. Snabb, enkel och god rätt!
Susanne
2013-10-02

Energi2735 KJ / 654 kCal

Fett33.4 g

Kolhydrater42.6 g

Protein41.8 g

Testa liknande recept

Spaghetti med karré och haricots verts
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitlöksstekta vaxbönor
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fläskkarré med gräddsås och äpple
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotletter med grönsaksris
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och haricots verts-sallad
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Fläskkotlett Stekt potatis Stekt fläsk Stekt kött

Bön- och potatissallad med karrékotlett

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept