Böckling med ägghack på färska rödbetsskivor

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Böckling med ägghack på färska rödbetsskivor

Rödbetor och den klassiska böcklingen med ägghack blir en snabblagad, gudomlig rätt. Ett charmant blickfång med skivade rödbetor, böcklingen, senapssås och en rejäl näve blandad lök över de hackade äggen. Utomordentligt ljuvligt till en kall öl.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Böckling med ägghack på färska rödbetsskivor

Ingredienser

4 portioner
8   böcklingar
8   färska rödbetor
2   ägg
1   rödlök
1/2 dl  kapris
1 tsk  fransk senap
3 msk  olivolja
1 1/2 msk  rödvinsvinäger
salt och peppar
1   knippa gräslök

Till servering

hårt tunnbröd
lagrad, kryddig ost

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt knäckebröd i stället för tunnbröd.
Gör mjölkfri: uteslut osten och använd tunnbröd utan mjölk.
Gör äggfri: uteslut de hackade äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2095 KJ / 501 kCal
Fett29 g
Salt4.4 g
Kolhydrater27 g
Protein31 g

Testa liknande recept

Marinerad böckling med senapsdressing
Betyg 1.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Böckling à la Torstensson
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bräckt kassler med rödbetsris
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sill á la russe
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakade grönsaker med spenataioli
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig rödbetssoppa med varma smörgåsar
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga