Ugnsbakade grönsaker med spenataioli
Rödbetor, morötter, rädisor och sockerärter bakas i ugnen och bli ljuvligt goda och aromatiska. Till grönsakerna serverar du en grann och tilltalande spenataioli. Ugnsbakade grönsaker med spenataioli kan serveras som en förrätt eller som tillbehör.
Ingredienser
4 portioner
500 g rödbetor (färska)
250 g morötter (färska)
250 g sockerärtor
1 knippe rädisor
2 msk olja
2 tsk gourmetsalt
1 krm peppar
Spenataioli
100 g spenat (färsk)
2 vitlöksklyftor
1 äggula
1 msk fransk senap
2 msk olja
1 dl kvarg
1/2 tsk salt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer