Texmex-pannkaka

Texmex-pannkaka

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Läckert och annorlunda recept på klassisk ugnspannkaka. Texmex-pannkakan smakar hett och gott tack vare ingredienser som texmexkrydda, blomkål, palsternacka, morötter och bacon. Servera pannkakan med sallad och bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2000

Texmex-pannkaka

Ingredienser

4 portioner

4 morötter

1 purjolök

1 blomkålshuvud

1 palsternacka

1 pkt bacon (à 140 g)

3 ägg

8 dl mjölk

4 dl vetemjöl

1 msk texmexkrydda

1/2 tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär morötterna i korta stavar. Skölj, ansa och skär blomkålshuvudet i buketter. Skala och strimla purjolöken och palsternackan.

Strimla baconet direkt ner i en stekpanna. Fräs knaprigt i sitt eget fett. Lägg ner det gröna och låt fräsa med några minuter.

Fördela baconfräset i en stor ugnssäker form eller långpanna.

Vispa samman ägg, mjölk, vetemjöl, texmexkrydda och salt. Häll smeten över grönsaker och bacon.

Grädda i ca 30 minuter. Låt stå i några minuter. Servera med tomat- och löksallad samt bröd.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Rotfruktspannkaka

Ugnspannkaka med palsternacka

Lufsa med rotfrukter och fetaostsallad

Ugnspannkaka med äpple, grönkål och bacon

Grönsaksbuljong

Ugnspannkaka Potatisgratäng Köttgryta Ugnspannkaka med bacon Stekt blomkål Stekt palsternacka recept