Blomkålsköttbullar

Name: Blomkålsköttbullar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g blomkålsris; 1 msk olja; 1 msk smör; 1/2 dl vatten; 1 msk japansk soja; 1 msk tomatpuré; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk dijonsenap; ca 500 g blandfärs; 1 msk smör att steka i; gärna potatismos; gräddsås; pressgurka; lingonsylt

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Middagens glada överraskning är blomkålsris i köttfärssmeten. Det blir häpnadsväckande goda köttbullar som kommer gillas av både stora och små köttbulleälskare. Servera köttbullarna med det du brukar ha till; potatismos, makaroner, tomatsås...

Ingredienser

4 portioner

250 g blomkålsris

1 msk olja

1 msk smör

1/2 dl vatten

1 msk japansk soja

1 msk tomatpuré

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk dijonsenap

ca 500 g blandfärs

1 msk smör att steka i

Till servering

gärna potatismos

gräddsås

pressgurka

lingonsylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bryn blomkålsriset i en stekpanna i olja och smör. Blanda vatten, soja och tomatpuré och häll i pannan. Låt vätskan koka in, dra av från plattan och låt blomkålen svalna.

Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt, peppar och senap i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter.

00:05:00

Blanda färs och blomkål med ströbrödsblandningen.

Forma köttbullar av smeten. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna tills de fått fin färg.

Till servering: Servera blomkålsköttbullar med valfria tillbehör, t ex potatismos och gräddsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det här var verkligen ingen höjdare. Älskar både köttbullar och blomkål men det saknades något här. Lök? Rekommenderar också mer ägg än anvisat.
Filip
2020-08-25
Hej Filip! Vad tråkigt att höra att du inte tyckte om det. Det saknas inget i receptet men vill du lägga till lök så går det ju alldeles utmärkt att ha i det! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-08-26
Hur tänker ni med portionsstorleken när ni till ett, i princip, vanligt köttbullsrecept med 500g göra till 4 portioner - lägger till 250g blomkål i smeten? Det måste bli kolossalt stora portion? Eller, naturligtvis räcka till fler - med det blir liksom fel i tänket när det fortfarande är 500g göra till 4 portioner...
Lotta
2019-04-02
Hej Lotta! Ja, det är mycket med både köttfärs och blomkålsris i köttbullarna. Dock är tanken att blomkålsriset i det här fallet ersätter sallad och andra grönsaker att servera till. Serveringsförslaget innehåller potatismos, lingonsylt och gurka och inga övriga grönsaker. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-04-11

Energi1658 KJ / 396 kCal

Fett27 g

Salt2 g

Kolhydrater8 g

Protein29 g

Testa liknande recept

Klassiska köttbullar
Betyg 4.1 av 5.1303 personer har röstat
Receptet har 144 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar i löksås med gurka
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkålsris i äpple-dijondressing med solrosfrö och gräslök
Betyg 3.2 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kristins köttbullar med trattkantareller
Betyg 3.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassiska kåldolmar
Betyg 4 av 5.188 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås med dold blomkål
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Köttfärs Kålsoppa Stuvad blomkål Hemmagjord köttbullar Stekt vitkål Stekt blomkål