Blomkålsgratäng med knaperstekt bacon

Betyg 3.6 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Blomkålsgratäng med knaperstekt bacon

Mättande blomkålsgratäng med knaperstekt bacon och en touch av rosmarin är ett recept som mättar alla magar mitt i veckan. Servera gärna med en grön sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Blomkålsgratäng med knaperstekt bacon

Ingredienser

4 portioner
1 blomkålshuvud (à ca 800 g)
smör eller matfett till formen
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
2 dl mjölk
150 g riven cheddarost
peppar
ev salt
3 skivor vitt bröd med kanterna kvar
1 rosmarinkvist
2 msk olivolja
2 paket bacon (à 140 g)

Gör så här

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.53 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt god! Jag klippte baconet i småbitar, knaperstekte det och blandade i ”smeten” innan det hälldes över blomkålen. Toppade också med panko för extra krisp vilket blev jättegott.

Josefin

2021-02-17

Fantastiskt god och speciellt den knapriga ”toppingen” som blev riktig bra!

Stig

2020-02-02

Den här blev direkt älskad av hela familjen! Vi bokar också först blomkålen i 10 min, tar mer vitlök och mjölk samt mindre rosmarin. Vi blandade också i lite Maizena förra gången. Har provat byta ut bacon mot fetaost, också gott. Vi längtar till blomkålssäsongen.

Ann-charlotte

2018-09-12

Näringsvärde per portion

Energi3066 KJ / 731 kCal
Fett60 g
Salt3 g
Kolhydrater20 g
Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Cheddarsamosas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grilled cheese med äpple
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bye bye christmas-quesadilla
Betyg 3.4 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Quesadilla
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kimchi grilled cheese
Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Cheddar- och chilispread till pulled turkey i salladsblad
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad