Blomkåls- och currygratäng med mozzarella

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
4
Blomkåls- och currygratäng med mozzarella

Blomkål och curry är en otrolig kombo. Häll en gräddig och currydoftande sås över små buketter av blomkål, och låt gratängen tillagas i ugnen. Under gräddningstiden kokar du ris och förbereder gratängens topping bestående av persilja, tomater, minimozzarella och pumpakärnor. MUMS!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2021

Blomkåls- och currygratäng med mozzarella

Ingredienser

4 portioner
1   blomkålshuvud
salt
peppar
2 1/2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  mjölk
1 msk  majsstärkelse
2 tsk  curry
4   port ris eller annat gryn
1/2   förp färsk persilja (à 20 g)
250 g  körsbärstomater
2   förp minimozzarella (à 125 g)
1 dl  pumpakärnor

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk. Välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Blanda lite mangochutney eller äppelmos i gräddblandningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Smakade bra!

Tomas

2023-08-30

Riktigt gott! Bytte ut mjölk mot kokosmjölk och fetaost istället för mozzarella. Var hur gott som helst.

Dania

2022-08-01

Toppbetyg!

Josefine

2022-06-14

Näringsvärde per portion

Energi3178 KJ / 757 kCal
Fett42 g
Salt1.1 g
Kolhydrater62 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med rostad blomkål, apelsin och pumpakärnor
Betyg 3.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Italienska salladsspett
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Minimozzarella, tomat och basilika på korv med bröd
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkålsgratäng med knaperstekt bacon
Betyg 3.6 av 5.
53 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blomkål, gräslök och lime
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad mozzarella med tomatsallad
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga