Blomkåls- och currygratäng med mozzarella

Name: Blomkåls- och currygratäng med mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshuvud; salt; peppar; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; 2 tsk curry; 4 port ris eller annat gryn; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 250 g körsbärstomater; 2 förp minimozzarella (à 125 g); 1 dl pumpakärnor

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Blomkål och curry är en otrolig kombo. Häll en gräddig och currydoftande sås över små buketter av blomkål, och låt gratängen tillagas i ugnen. Under gräddningstiden kokar du ris och förbereder gratängens topping bestående av persilja, tomater, minimozzarella och pumpakärnor. MUMS!

Ingredienser

4 portioner

1 blomkålshuvud

salt

peppar

2 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

2 tsk curry

4 port ris eller annat gryn

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

250 g körsbärstomater

2 förp minimozzarella (à 125 g)

1 dl pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen ca 5 minuter i saltat vatten och låt rinna av i ett durkslag. Lägg den i en ugnsform och krydda med salt och peppar.

00:05:00

Rör ner grädde, mjölk, majsstärkelse och curry i en kastrull och vispa slätt. Koka upp under omrörning och låt koka ca 1 minut och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över blomkålen och sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:01:00

00:20:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka persiljan, dela tomaterna och häll av mozzarellan. Strö allt inklusive pumpakärnorna över gratängen.

Servera gratängen med riset.

Tips

Blanda lite mangochutney eller äppelmos i gräddblandningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Tomas
30 aug. 2023
Smakade bra!
0 svar
Dania
1 aug. 2022
Riktigt gott! Bytte ut mjölk mot kokosmjölk och fetaost istället för mozzarella. Var hur gott som helst.
1 gillar
0 svar
Josefine
14 juni 2022
Toppbetyg!
0 svar
Svante
12 maj 2021
Tyvärr, blomkål som kan vara så gott... Brittisk konsistens. Kanske kan bli bättre om man drar ner på kok och ugnstid.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3178 KJ / 757 kCal

Fett42 g

Salt1.1 g

Kolhydrater62 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Italienska salladsspett
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Italienska salladsspett

Minimozzarella, tomat och basilika på korv med bröd
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Korv i bröd toppade med tomat och mozzarella sallad.

Drinkpinnar med sälta
Betyg 1.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Drinkpinnar med sälta

Grillad mozzarella med tomatsallad
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad mozzarella med tomatsallad

Sallad med hyvlad zucchini, silverlök, basilika, mozzarella och parmaskinka
Betyg 3.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sallad med hyvlad zucchini, silverlök, basilika, mozzarella och parmaskinka

Sallad i burk med tomat och mozzarella
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En glasburk med locket på sidan av fylld med grönsaker och mozzarella i olika lager.

Kålsoppa Goda och krämiga gratänger Stekt blomkål Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Kålgryta Gratinerad kyckling