Blomkål och morotssallad i tomat och basilikadressing

Name: Blomkål och morotssallad i tomat och basilikadressing
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tomater; 1 vitlöksklyfta; 1 kruka basilika; 1 msk rödvinsvinäger; 3 msk olivolja; ca 500 g morötter; 1 dl solrosfrön; 500 g blomkålsris; salt; svartpeppar; mangoldskott

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Strimlade morötter i fint sällskap med tomater, blomkålsris, färsk basilika, vitlök och solrosfrön. En härlig sallad där allt tas tillvara. Tomaternas kärnhus blir exempelvis del av dressingen. En sallad som blir ännu vackrare på tallriken tillsammans med mangoldskott.

Ingredienser

8 portioner

2 tomater

1 vitlöksklyfta

1 kruka basilika

1 msk rödvinsvinäger

3 msk olivolja

ca 500 g morötter

1 dl solrosfrön

500 g blomkålsris

salt

svartpeppar

Till servering

mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela och krama ur kärnorna ur tomaterna, skär dem i bitar (spara kärnhusen till dressingen).

Skala och skiva vitlöken. Plocka bladen av basilikan.

Mixa kärnhusen, vitlök och basilikabladen med vinäger och olivolja till en slät dressing.

Skala och riv morötterna grovt. Rosta solrosfröna i en torr stekpanna på medelvärme.

Vänd ner blomkålsriset, morötterna, tomathacket och solrosfröna i tomatdressingen. Smaksätt med salt och peppar.

Smakar som bäst i 2-3 dagar, förvaras i kylskåp.

Till servering: Servera gärna med mangoldskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Ska det vara 500 gram morötter? Det står ca500 morötter nu i receptet.
Marie
2020-03-13
Hej Marie! Haha! Ja, det är lite väl mycket med 500 morötter! Ca 500g är det som det ska vara och inget annat. Tack för att du uppmärksammade det för oss! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-03-13
Vad är blomkålsris?
Helena
2020-03-08
Hej Helena! Ursäkta sent svar. Blomkålsris är en färdig produkt. 500 g blomkålsris hittar du i frysdisken på din ICA och skulle den inte finnas i butikens sortiment så be din handlare att ta in det. Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-03-11
Antar att man inte skall koka blomkålsriset i detta recept?
Louise
2018-10-17
Hej Louise! Det stämmer bra det. Ska i först i steg 5. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-10-18

Energi593 KJ / 142 kCal

Fett9 g

Salt0.1 g

Kolhydrater10 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong
Betyg 3.2 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad blomkål med morötter i garam masalayoghurt
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citron- och honungsmarinerad fänkål och zucchini
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morot- och ärtsallad med lime och mynta
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frittata med rotfrukter oregano och fetaost
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitkål och paprikasallad
Betyg 2.9 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat Kålsallad Rotfrukter Morot sallad Blomkålsallad Kålrabbisallad