Blåmusslor kokta i öl

Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
1
Blåmusslor kokta i öl
Under 45 min8 ingredienser Avancerad

Blåmusslor kokta i öl är ett lyxigt och utmanande recept. Musslorna får koka i en underbar lag av ljust öl, persilja, lök och selleri. Servera de goda blåmusslorna med pommes frites eller färskt bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2004

Blåmusslor kokta i öl

Ingredienser

4 portioner
2 kg  blåmusslor med skal
1   gul lök (1 gul lök motsvarar 4 schalottenlökar)
2 - 3   selleristjälkar
1 dl  olivolja
5 dl  ljust öl (gärna starköl med låg beska)
3 dl  finskuren persilja
salt och peppar
några droppar tabasco

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

usch! så mkt slit med musslorna så blev reultatet så här. Om du funderar på att koka musslor på detta sätt.. tänk om och ta ditt beprövade recept med vittvin istället.

Charlotte

2008-03-10

Testa liknande recept

Gumbo med färsk chorizo och blåmusslor
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Guinnesskokta musslor med dill
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Musslor »samfaina«
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Klassiska vinkokta musslor
Betyg 4 av 5.
112 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ångkokta musslor med körvel
Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Moules frites
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
LördagsmatFransk förrättFörrätt skaldjurFredagspastaPasta med blåmusslorLaktosfri förrätt