Blåbärslatte

Name: Blåbärslatte
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl tinade frysta blåbär; 5 dl havredryck (gärna Oatly iKaffe); 1 krm malen kardemumma; 1 krm malen ingefära; 1 krm vaniljpulver; 2 tsk honung eller agavesirap; kanel (att pudra över)

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Blåbärslatte är en typ av hippielatte — utan spår av varken kaffe eller koffein! Här är ett nybörjarvänligt recept på en krämig och värmande latte. Den lila latten görs på blåbärssaft av tinade frysta blåbär, havredryck, honung eller agave och kryddor som kardemumma, ingefära och vaniljpulver.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Ingredienser

2 portioner

2 dl tinade frysta blåbär

5 dl havredryck (gärna Oatly iKaffe)

1 krm malen kardemumma

1 krm malen ingefära

1 krm vaniljpulver

2 tsk honung eller agavesirap

kanel (att pudra över)

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt havredryck mot mjölk eller till annan växtbaserad mjölkdryck.

Gör så här

Passera blåbären genom en finmaskig sil. Fördela blåbärssaften i latteglas. Spara gärna blåbärsmoset till gröten eller morgonfilen.

Värm och skumma havredrycken tillsammans med kryddorna och honungen eller agavesirapen. Fördela i latteglasen. Toppa gärna med lite kanel och kardemumma.