Blåbärscheesecake med mynta

Betyg 4.6 av 5.
50 personer har röstat
15
Blåbärscheesecake med mynta

En vacker blåbärscheesecake med mynta där smakerna fullkomligt smälter i munnen. Tårtan är en fröjd för ögat och blir garanterat en succé för både stora och små gäster.

Blåbärscheesecake med mynta

Ingredienser

1 cheesecake

Botten

75 g  smör
200 g  digestivekex

Fyllning

6   gelatinblad
1 dl  outspädd blåbärssaft
2 1/2 dl  vispgrädde
250 g  tinade, rumstempererade blåbär
600 g  rumstempererad naturell färskost
1 tsk  vaniljsocker
1 dl  strösocker

Till servering

1   ask blåbär
1   kruka mynta

För alla

Innehåller mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, laktosfri vispgrädde och laktosfri färskost.
Näringsvärdet är beräknat på 12 bitar, per port.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
50 personer har röstat

Kommentarer

Hittade ingen blåbärsaft, så jag böt ut den mot jordgubbssaft och blåbären mot jordgubbar som jag finhackade och krossade. Det blev gott det med. Ska se om jag kan hitta blåbärssaft till nästa gång.

Petter

2024-04-20

Kan man ersätta gelatinet med något annat? En dotter är vegan.

Carina

2022-05-26

Jag tar blåbärssylt och späder med en skvätt vatten istället för blåbärssaft. Funkat utmärkt och blivit succé båda gångerna jag gjort den!

Anna

2022-05-15

Näringsvärde per portion

Energi1756 KJ / 420 kCal
Fett31 g
Salt0.7 g
Kolhydrater29 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Blåbärscheesecake
Betyg 4.3 av 5.
37 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blåbärscheesecake i långpanna
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Earl Grey och blåbärs-cheesecake
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Passionscheesecake
Betyg 3.2 av 5.
96 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blåbär med cheesecake
Betyg 2.8 av 5.
91 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Jordgubbscheesecake med rabarber
Betyg 4.3 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga