version:
Blåbärscheesecake med mynta
En vacker blåbärscheesecake med mynta där smakerna fullkomligt smälter i munnen. Tårtan är en fröjd för ögat och blir garanterat en succé för både stora och små gäster.
Ingredienser
1 cheesecake
Botten
75 g
smör
200 g
digestivekex
Fyllning
6
gelatinblad
1 dl
outspädd blåbärssaft
2.5 dl
vispgrädde
250 g
tinade, rumstempererade blåbär
600 g
rumstempererad naturell färskost
1 tsk
vaniljsocker
1 dl
strösocker
Till servering
1
ask blåbär
1
kruka mynta
För alla
Innehåller mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, laktosfri vispgrädde och laktosfri färskost.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, laktosfri vispgrädde och laktosfri färskost.
Näringsvärdet är beräknat på 12 bitar, per port.
Över 60 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1756 KJ / 420 kCal
Fett 31 g
Salt 0.7 g
Kolhydrater 29 g
Protein 7 g
Kommentarer
Birgitta
10/29/2020Nästa gång tänker jag blanda i lite mynta i smeten.
Redaktionen ICAse
10/30/2020Hej Birgitta! Vore kul om du hörde av dig hur det går med myntan. Hälsningar Michelle
Mia
9/20/2020Går det att byta ut gelatinbladen mot något vegetariskt alternativ? Vad i så fall?
Redaktionen ICAse
9/22/2020Hej Mia! Vi har inte provbakat med något vegetariskt alternativ men det ska gå bra med t ex agar agar. Följ instruktionerna på förpackningen. Lycka till med bakningen och kommentera gärna igen och berätta hur det blev! Hälsningar Elina
Frida
9/14/2020Kan man låta tårtan stå i två dygn innan servering?
Redaktionen ICAse
9/15/2020Hej Frida! Det går bra men den kan börja släppa lite vätska. Det går dock alldeles utmärkt att frysa in cheesecaken och sedan ta fram kvällen innan servering och låta cheesecaken tina upp i kylen. Hoppas att du gillar den! Hälsningar Elina