Björnbärspaj med saffran

Name: Björnbärspaj med saffran
Total time: 60 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 125 g rumsvarmt smör; 3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g); 1 dl strösocker; 1/2 g saffran; 1 tsk bakpulver; 1 ägg; 250 g kvarg (10%); 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 250 g frysta björnbär; vispad grädde

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Sötsyrliga björnbär, frisk kvarg och smakrik saffran – låt en solgul björnbärspaj sätta guldkant på fikat eller glöggkalaset. Servera gärna med vispad grädde.

Ingredienser

12 bitar

Smuldeg

125 g rumsvarmt smör

3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g)

1 dl strösocker

1/2 g saffran

1 tsk bakpulver

Fyllning

1 ägg

250 g kvarg (10%)

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

Topping

250 g frysta björnbär

Till servering

vispad grädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smuldeg: Blanda ihop alla ingredienser till smuldegen.

Fyllning: Rör ihop alla ingredienser till fyllningen.

Fördela hälften av smuldegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar). Bred på fyllningen.

Topping: Strö över björnbären och toppa med resten av smuldegen.

Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter. Låt kallna.

00:40:00

Till servering: Servera gärna med vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

C
Carola
16 okt. 2021
Denna paj är en av familjens favoriter, dock tar jag hälften av saffran då några i familjen tyckte att det blev för mycket smak av det. Annars en höjdare med både lätt vispad grädde eller glass.
M
Marielle
20 aug. 2021
Måste äta mjölkproteinfritt så gjorde med mjölkfritt margarin och havrebaserat alternativ till créme fraîche. Blev supergott, syrligt och sött. Och inte för söt, fin balans. Klart godkänd.
M
Maria
14 okt. 2020
Otroligt god!
M
Malin
14 dec. 2017
Lite tvetydigt i texten.. ska det vara vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass till? Vad rekommenderas?
F
Fredrik
25 nov. 2017
Underbart god! Receptet snarare för 8 än 12 bitar

Energi1196 KJ / 286 kCal

Fett13.7 g

Salt0.29 g

Kolhydrater33.6 g

Protein5.7 g

Testa liknande recept

Pepparkaka med björnbärsmylta
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransrispudding brûlée med björnbärskompott
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannkakstårta med saffran och björnbär
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransplättar med björnbärskompott
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgur à la Malta
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfria lussebullar med kvarg och mandel
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Adventsfika Efterrätt med björnbär Baka med björnbär Smoothie med björnbär Kanelpaj Efterrätt i advent