Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
ÖVER 60 MIN | Medel

Saffransplättar med björnbärskompott

(7)

Ett utsökt recept på tjusiga saffransplättar med björnbärskompott som passar bra att servera till efterrätt. Du gör plättarna av bland annat mjölk, saffran, grädde, ägg, björnbär och citron. Otroligt gott!

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2005
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Saffransplättar: Värm mjölken med saffran. Kyl och häll i grädden.
  2. Lägg alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt vätskan och blanda till en slät smet. Rör ner äggen. Låt gärna smeten stå ett par timmar före stekning.
  3. Stek i plättjärn i smör.
  4. Björnbärskompott: Koka upp de frysta björnbären med sockret. Tillsätt cintronjuicen och koka i några minuter. Rör försiktigt så att bären håller sig så hela som möjligt. Red ev med potatismjöl eller maizena.

Ingredienser

Portioner: 10
Saffransplättar
  • 3 dl mjölk
  • 1/2 påse saffran (à 1/2 g)
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 dl florsocker
  • 1/2 tsk salt
  • 3 ägg
  • smör till stekning
Björnbärskompott
  • 250 g frysta björnbär
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • ev lite potatismjöl eller maizena majsstärkelse
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

UNDER 15 MIN

Pannkakstårta med choklad och nutella
UNDER 15 MIN

Semlor med vaniljkräm
UNDER 15 MIN

Citronpaj
UNDER 15 MIN

Ostkaka med saffran och plommonkopott
Visa recept med:
Helg Kryddor & smaker Brunch Bär Citron

ICA återkallar ICA Wrap Falafel av rödbeta med ajvarbulgur Läs mer