Biscotti

Name: Biscotti
Total time: 90 min
Yield: 48 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 1 1/2 dl strösocker; 2 ägg; 5 dl vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g); 1 tsk bakpulver; 1 1/2 dl mandlar

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Biscotti är ljuvligt goda små italienska mandelskorpor som traditionellt ofta serveras som tilltugg till en kopp espresso. De bakas två gånger i ugnen och blir perfekt knapriga. Toppen att ha hemma och ta fram så fort det vankas fika.

Sneda skivor av biscotti ligger på ett fat med fler skorpor på sidan om på ett bakplåtspapper.

Ingredienser

48 st

100 g rumstempererat smör

1 1/2 dl strösocker

2 ägg

5 dl vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g)

1 tsk bakpulver

1 1/2 dl mandlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa ihop smör och socker. Rör i ett ägg i taget.

Blanda mjöl och bakpulver.

Hacka mandeln grovt. Rör ner mandel och mjölblandning i smörvispet och arbeta ihop till en deg.

Dela degen i 4 delar (för 48 skorpor). Rulla varje del på mjölat bakbord till en längd ca 30 cm lång. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt dem svalna lite.

00:15:00

Sänk temperaturen till 100°C.

Skär varje längd i ca 12 sneda skivor och lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt.

Torka skorporna mitt i ugnen ca 1 1/2 timme, eller tills de känns torra, öppna luckan då och då och släpp ut fukten. Vänd skorporna efter halva tiden.

01:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

Ann-sofie
22 sep. 2026
Jättegoda! Jag hackade också i lite mörk choklad och mortlade katdemummakärnor samt strödde i en halv tesked kanel. Toppengott!
0 svar
Anne-lie
10 dec. 2025
Jättegoda. Tillsatte 1 msk apelsinblomvatten, rivet skal från 1/2 citron och en nypa havssalt.
0 svar
Kristina
8 dec. 2025
Mycket goda och lätta att göra.God Jul på er alla.🤗
0 svar
Anette
14 sep. 2025
Så bra resultat och enkelt recept blev verkligen så goda 🙏
0 svar
Helena
9 sep. 2025
Så goda och enkla att göra.
0 svar
Åsa
5 aug. 2025
Jättegoda och så snabba o lätta att göra, sen får man ju lägga till torktiden förstås. En given favorit framöver!
0 svar
Katrin
4 aug. 2025
Så himla goda och lätta att göra 👍🏻
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi265 KJ / 63 kCal

Fett3 g

Salt0 g

Kolhydrater7 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Havreflarn
Betyg 4.2 av 5.880 personer har röstat
Receptet har 50 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Havreflarn

Pepparkaksbiscotti med vit choklad
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkaksbiscotti med vit choklad

Lavendelskorpor med citron och mandel
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lavendelskorpor med citron och mandel

Saffransbiscotti
Betyg 4.6 av 5.837 personer har röstat
Receptet har 200 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransbiscotti

Marängtårta i långpanna
Betyg 4.3 av 5.180 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Marängtårta i långpanna

Knäck i mikron
Betyg 3.2 av 5.358 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäck i mikron

Biscotti Mandeltårta Små glutenfria kakor Advent på engelska Italiensk bakverk Baka dop

Biscotti

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept