Billig vegolasagne
Gör ett storkok av vegolasagnen som är billig och räcker till riktigt många måltider. Den smakrika lakto-ovo vegetariska lasagnen görs med både morötter, lök och kokta linser. Tomat- och linsfyllningen smaksätts också med örter som rosmarin och oregano samt chilisås. Lasagnen är perfekt att servera när man är många runt bordet eller att dela upp i matlådor.
Ingredienser
8 portioner
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 morötter (à ca 100 g)
4 msk matolja
1 dl tomatpuré
1 msk torkad rosmarin eller timjan
1 msk torkad oregano
3 förp krossade tomater (à 500 g)
4 grönsaksbuljongtärningar
3 msk japansk soja
6 dl vatten
1 dl chilisås
3 förp kokta linser (à ca 400 g)
salt
svartpeppar
smör eller margarin (till långpannan)
Bechamelsås
100 g smör eller margarin
1 1/2 dl vetemjöl
15 dl mjölk
21 lasagneplattor
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.
Gör så här
Tips
Värm mjölken till såsen, så går det snabbare och det är mindre risk för klumpar.
Lasagne passar bra i matlådan och den går bra att frysa.
Lasagne passar bra i matlådan och den går bra att frysa.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3013 KJ / 719 kCal
Fett27 g
Salt5 g
Kolhydrater88 g
Protein26 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer